압구정역
일일향이 최근 차병원 사거리에도 분점을 냈다기에 방문
고소한 땅콩, 새콤한 양배추절임, 담백한 짜사이무침 먹느라
춘장/양파 생각도 안나고 단무지 먹는것도 깜박.
전복/장육/관자/새우/송화단으로 화려한 해파리 냉채
전복/해삼/새우/갑오징어/주꾸미/관자/표고/죽순/브로콜리/청경채...
실한 재료 푸짐한건 물론이고 담백하고 깔끔한 소스 또한 일품인 전가복
프레젠테이션은
예전만 못하지만 역시 바삭/새콤 유린기
새콤한 야채에 바삭한 닭튀김과 마늘/고추 얹어 먹으면 꿀맛
바삭하게 튀겨 기름기 쪽 뺀 탕수육
과연 한입에 먹을수 있을까 엄청난 크기에 압도
맑은 탕수육 소스에 기대감 상승
찍먹과 부먹의 대타협
글로시한 자태가 참 아름답다.
쫄깃/바삭한 튀김속 육즙까지 느껴지는 두툼한 등심?
간은 심심하니 처음부터 소스와 볶아내면 밸런스 더 좋을듯
찍먹파가 대세인 우리나라에선 쉽지않겠지만ㅋ
표고버섯속 새우살 터질듯 꽉찬 어향동고
전가복과 달리 매콤한 소스도 참 맛나구나
재료도 실하고 고소해 맛난 쟁반짜장
두툼한 국물에 자극적이지않아 좋은 짬뽕
반숙 계란후라이가 포인트인 볶음밥
볶음밥과 잡채를 함께 즐길수 있는 잡채볶음밥
주인장과 지인들의 배려로 참 맛나게 잘 먹었다
샴팡이 비싸서 그렇지 중식과 잘 어울리는건 이미 알고 있었음ㅋ
지인덕에 샴팡에 딸기 퐁당 넣어 마시는 재미도 맛보고
샴팡만 마시면 심심할까바 준비한 향기로운
가르나챠
2002 Fleury가 주인공이었지만 아직 산미 짱짱하고,
