강남구 신사역 천미미 (와인에 참좋은 중식당) ★☆☆

지난 여름 친구들과 와인 한잔 하러 들른 신사역 근처 중식당 천미미

천미미 대표메뉴가 전가복/어향동고/탕수육인건 알겠는데,
동네 중국집 여름메뉴로나 보던 콩국수를 천미미에서도 낼줄이야ㄷㄷ
새우바게트는 멘보샤와 어떻게 다른 건지도 궁금하다.

여름이벤트로 연태 1+1 행사중인데 하필 오늘은 와인 마시는 날ㅠㅠ

고추기름 미리 버무려 둔게 아니라 짜사이 내기전 살짝 뿌려내 신선하겠다

땅콩에 멸치볶음 같이 (볶아) 냈는데, 이것만 있어도 연태 엄청 마실수 있을듯ㅋ

요리 기다리며 소박한 풍미의 와인 한잔, 2007 domaine pierre usseglio & fils, cdp
요리 가격은 동네 중국집보다 비싸겠지만 여유있게 와인 한잔 하기는 참 좋은 천미미.

갖은 해산물/야채 시원하게 깔고 잘볶은 양장피/야채볶음 뜨겁게 얹어낸 양장피

겨자쏘스 추가 없이 일단 섞어봤는데 매운 맛은 없지만 간 적당하니 맛나다.
와인과 함께 맛나게 먹다보니 겨자쏘스 추가해 매콤하게도 먹어본다는걸 깜빡.

차가운 해물에 뜨거운 양장피 섞어 결국 미지근하게 먹다니 온도감의 사치아닌가ㅋ
냉채보단 헤비하지만 더운 여름에 뜨겁지 않고 맛도 깔끔하니 전채로 손색없는 양장피

그래놓고 두번째 요리가 오품냉채;; 맛알못 친구들에 끌려다닌 내잘못ㅋ
변명같지만 그건 기분탓, 원래 양장피는 전채로도 좋은 메뉴고, 특히 천미미 냉채는 메인으로도 훌륭;;

씨알? 굵은 전복 사이사이 새콤한 레몬 슬라이스, 보기만해도 쫄깃새콤 맛나겠다.

카프레제같은 비주얼의 관자+토마토
단순한 풍미의 관자에는 레몬보다 다양한 풍미/식감의 토마토가 잘 어울리는데 뇌피셜.

개인적으로 좋아하는 새우+레몬+칠리소스 조합.
식감은 달라도 전복보다 풍부한 풍미의 새우는 살짝 비릿?하기 마련인데,
새콤한 레몬이 잡내 다 가져가고 칠리소스가 튀는 신맛을 어느정도 잡아준다.



장육 사이사이 오이 슬라이스 채우고 짠슬?고추기름? 중화풍 소스를 뿌려냈다.
대파만 없을뿐이지 냉채 주문했는데 덤으로 오향장육 나온 격 ^0^

오향은 약했나? 암튼 중화풍 풍미 좋고 장육도 식감/향 좋구나
항상 일일향/천미미 오향장육 궁금했는데 아직까지도 못먹어 봤다는ㅠ

천미미/일일향 처음 오는 사람은 반드시 먹어야하는 어향동고

표고새우튀김도 맛나지만 다양한 재료의 소스도 남기기 아까운 별미.
오늘따라 맵지도 않아 와인과도 잘 어울린다.

큼직한 표고/새우완자 튀김을 4등분 갈랐는데도 한입에 먹기에 푸짐한 사이즈.
표고버섯속 꽉찬 새우살이야 언제나 식감 좋고, 오늘따라 튀김도 유난히 바삭바삭

아껴뒀다가 배가 슬슬 부를때 쯤 마지막 요리로 주문하는 탕수육,
아직 못먹은 메뉴가 많이 남았는데 벌써 탕수육이라니ㅠ
역시 중식은 인원이 6명 이상되야 후회가 없다ㅋ

바삭한 튀김과 그보다 엄청 두툼한 고기는 천미미/일일향만의 시그니처.

투명한 탕수육 소스, 야채 건더기는 없지만 많이 달지 않고 점도도 적당하다.

친구들이라 눈치 안보고 부먹으로 달리다니 꿈만 같다.

늘 고기 비율 과하지만 오늘따라 튀김/고기/소스 밸런스 좋다, 첫 일일향 부먹에 업된듯ㅋ
다음에 또 이 멤버 고대로 다시와서 처음부터 부먹으로 조리해 달라고 부탁하고 싶다.

노릇노릇 계란후라이 얹어낸 볶음밥

볶음밥에 같이 나오는 짜장소스는 깔끔하게 별도 다른 그릇에 냈는데 냄새도 엄청 고소하다.
볶음밥에는 짬뽕국물대신 계란국을 내 좋은데 맛은 못봤다.

볶음밥 후라이 노른자를 터뜨리는건 언제나 긴장되는 순간

불맛에 고소한 풍미 좋고 밥알 식감도 고슬고슬 느끼하지도 않으니 언제나 안정적인 천미미 볶음밥.



항상 인당 한병씩 마시다가 오늘은 와인좀 부족해도 더 여유롭다 좋다



부족한 와인은 1+1 연태로 보충ㅋ

불맛 좋은 짬뽕의 표준 천미미/일일향 짬뽕으로 마무리.

함께한 와인들, 가운데 불곰 화이트가 가장 맛났다.

2차 갈 때 많아 좋은 신사역 주변

감자탕/닭볶음탕/쌀국수 가고 싶은데가 많다.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

마포구 연남동 진가 (중화요리주점)

작년 연남동 구경하며 돌아다닐때부터 궁금했던 중화요리주점 진가, 드디어 방문 ^0^

연남파출소에서 공원 건너고, 월강돼지국밥에선 몇분 거리에 위치

실내 분위기는 굳이 비교하자면 연남동 하하/산왕반점보다 세련된 분위기인데

실내 조명이 어두워 요리 사진발이 잘 안받는다ㅠ

두반장 가지 새우, 장폭 팔보채, 유린기가 인기 메뉴인데,

송화강주라는 처음 들어보는 중국술(고량주)와 세트로 할인 판매중.

연태고량주와 동일한 34도에 가격은 비슷한데 맛은 좀더 부드럽다니 궁금하다

반찬은 짜사이/땅콩, 2차라 배부르고 업된 상태라 정확한 맛은 기억안남;;

인기메뉴라니 주문해본 두반가지새우

가시 사이 통새우와 야채/고기? 채워 튀기고 두반장 야채 소스 부어 낸듯

뜨끈뜨끈 가지튀김 한입 베어 물었더니 처음 어색했던 한약? 냄새는 사라지고,

대신 두반가지새우라면서 두반장보다 춘장맛이 살짝 느껴진다???

베스트 메뉴라는데 용인 죽전 팔선생 치에허보다 아쉬운 맛

생강향 은은해 좋은 물만두, 만두피/만두소 무난하니 기대만큼 중식 만두의 느낌.

추운 계절 한정 메뉴라는 어만두(생선만두/삼치만두?)도 궁금해진다.

부먹/찍먹 따질 새도 없이 알아서 자작하게 소스와 볶아낸 탕수육,

양파/당근도 바로 볶은듯 아삭하니 좋구나~

튀김 식감 적당하고 고기 식감 무난하고 튀김/고기 비율도 무난한편.

달지 않아 좋은 소스 자작하게 잘 볶아, 탕수육-소스 따로 놀지 않고 하나의 요리로 완성.

개인적으로 업장 추천 메뉴들보다 탕수육을 강추ㅎ

매콤한 한국식과 이국적 풍미의 중국식을 적당히 절충해낸 마파두부

두부뿐 아니라 야채/고기 푸짐해 좋고, 볶음밥에 비벼 먹으면 맛나겠다.

고소한 풍미 작렬한 볶음밥, 게살볶음밥이었나?

기름지지 않아 좋고 중식 풍미도 좋은데 밥알 식감이 너무 아쉬우니,

고슬고슬한 느낌은 있는데 밥알 자체는 퍽퍽하니 건조한 느낌?

밥알 끼리는 미끈거려도 밥알 자체는 부드러워야하는데 밥알 자체가 퍽퍽ㅠ

분위기는 더 날지 몰라도 근처 하하와 비교해 어디 갈까 고민되다니 진가의 굴욕 아닌가?

게다가 좀 멀어도 차라리 산왕반점을 가고 싶어지니, 좀더 힘을 낼 필요가 있다;;

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

관악구 봉천동 화상손만두 (만두에 요리까지 대박) ★★☆

서울지하철 2호선 낙성대역 코앞 화상손만두
오픈한지 얼마 안될 때 방문했던가 소박한 분위기의 실내 깔끔하고,
주인장인지 종업원인지 친절하니 더 맛나다.

만두외 요리/식사 메뉴 제법 다양한데, 짜장면을 비롯한 면요리가 없는게 특징.
사이즈는 모르겠지만 요리 가격 착해 적은 인원에도 여러가지 맛볼수있겠다.
메뉴 구성은 이대 본점과 약간 차이가 있었는데 차차 메뉴를 늘려갈 계획이란다.

반찬으로 낸 짜사이/단무지 무난하고, 생양파/춘장은 없었던걸로 기억.
짜장/춘장없는 중식당도 성업이라니 격세지감ㅋ

모듬만두 주문하니 튀김만두를 먼저 내고, 먹기 좋게 반으로 잘라준다.

기름먹기 딱 좋은 넙적한 모양이지만 다행히 기름지지않고 바삭하게 잘 튀겼다.

이대보다 피가 좀 두껍다는 의견도 있었지만,
바삭함과 쫄깃함 조화롭고 기름지지 않아 깔끔해 더 좋다.

고기위주로 꽉찬 만두속도 너무 맛나니 군만두 강추!
이대는 얼마나 더 맛날까 생각만으로도 두근두근한데, 아재 손님만 바글바글 하다기에 급 시무룩ㅋ

모듬만두는 튀김만두 2개에 이어 고기만두/김치만두 4개씩 쪄낸다.
개당 8백원인 셈인데 요새 중식당에서 수제 만두 자체를 찾아보기 힘들어 가성비 따질 겨를이 없다
(참고로 강원도 원주 동승루 군만두/찐만두는 개당 7백원)

별다른 기교없이 빚어 친숙한 모양의 찐만두,
끄뜨머리는 만두피가 좀 마른것 같았지만 식감에 큰 문제는 없다.

부추같은데 야채 향 좋고 식감도 좋고, 육즙인지 촉촉한 만두소 꿀맛 고기만두
간도 짜지 않고 적당했던걸로 기억.

김치만두는 많이 시거나 맵지않아 이제까지 사먹어본 김치만두중 가장 맛나다.
원체 김치 만두는 집에서 명절에나 먹지 잘 안사먹는 편인데 이집은 밸런스 좋고 맛난 편.
메뉴에 만두국도 있던데 사골국물(인지는 모르겠지만)에 김치만두면 맛나겠다.

이제 겨우 모듬만두 하나 먹었을뿐인데 수리술술

워낙 좋아하는 오향장육인데 가격 심하게 착하고 마침 주인장도 맛나다기에 주문
가격대로 아담한 크기로 장육/오이 쌓고 대파 얹어 마늘/고추기름 뿌리고 피단을 둘렀다.
짠슬만 없을뿐 대파/마늘/오이/고추기름 필수요소 다 있으니 이 가격에 실화냐?

사태일까? 오향은 못느꼈어도 장육 잡내 없고 식감 쫄깃하니 무난
피단도 잡내 하나 없이 맛나다.

오향장육에 오이/대파 곁들여 먹으면 꿀맛, 짠슬이 없는게 아쉬울뿐

오향장육 특유의 풍미가 약해선가 뭔가 아쉬운데, 가격 다시 보고 투정 뚝 감사히 흡입ㅋ
대중적인 맛에 가격은 너무 감사하지만 오향장육빠로서는 많이 아쉬운것도 사실.

역시 애정하는 깐풍기 가격도 저렴하니 주문하지 않을수 없다.

소스 흥건하지 않고 볶음 느낌 잘 살려 참 맛나보이고 실제로도 맛나구나

바삭한 튀김 식감은 이대보다 덜하다지만 적당히 폭신한 식감 무난하고,
튀김옷 과하지 않아 닭고기와 비율도 무난.

간장 베이스 소스였나? 짭짤하면서 단맛도 올라오니 왠지 닭강정 느낌도 든다.
분명 단맛 감돌지만 새콤함과 쥐똥고추의 매콤함으로 밸런스의 매력도 분명.
이가격에 이정도 훌륭한 튀김에 단짠/신맛/매운맛까지 조화로운 깐풍기는 흔치않다.

탕수육보다 조금더 저렴한 가격의 고기튀김

튀김 과하게 바삭하지 않아 살코기와 식감 조화롭고,
부드러운 고기도 잡내 없이 맛나다.

후추를 뿌려냈지만 그리 강하지는 않고,
고기튀김과 같이 낸 미묘한 맛의 간장? 소스 없어도 간이 맞는다.
애정하는 원흥 고기튀김의 절반도 안되는 가격에 이정도 맛이라니 앞으로 행복한 고민.

요리 먹는 중간 쉬는 타임에 맛난 찐만두 다시 맛보고ㅋ

이집 새우볶음밥도 대박

뭔가 냉장고에 있는 재료 다 때려 부워 볶아낸 볶음밥같은데ㅋ
계란 외 다양한 야채 함께 볶았고, 화상과 한국식 중간 느낌의 초촉한 밥알 식감때문일까?

고소하고 간도 적당하니 짜장이나 짬뽕 국물 없어도 맛나다.
그러고보니 이집 요리 대부분 간 적당하니 싱겁지도 짜지도 않았다.

맛난 볶음밥에 잘 어울릴것 같아 주문한 조개볶음
기대와 달리 소스/국물 거의 없어 밥 비벼 먹기는 힘들겠다ㅠ

성남 복래반점 조개볶음처럼 향신료 강한 스타일 아니라 누구에게나 무난한 맛.

밥비벼 먹기는 글렀으니 조개살이나 먹어보자고 살을 다 발라내고

해감이 덜 됐나 가끔씩 이물감은 거슬리지만,
청양고추인지 화끈한 양념에 쫄깃한 조개살 맛나다.

맛난 볶음밥에 조개볶음 소스 매칭 실패했으니 이번엔 마파두부와 매칭 시도.
원래 메뉴에는 마파두부밥인데 밥 빼고 주문했더니 서비스로 주셨나? 요리처럼 푸짐하다.

고소하고 슴슴/부드러운 볶음밥에 마파두부 소스 잘 어울린다.
생강이라던가 매운맛이라던가 튀는 맛 없이 무난해 맛나다.
점심으로 새우볶음밥에 마파두부 함께 주문해 먹고싶다.

발라둔 조개볶음 조개살도 볶음밥 얹어 먹으니 꿀맛.

조개볶음의 매콤 자작한 소스 얹어 먹어도 꿀맛

한국사람 마무리는 역시 국물이라 주문한 짬뽕밥



점심에 짬뽕밥 한그릇이면 부러울게 없을텐데 배불러 구경만한 땟갈좋은 쌀밥

오징어 짬뽕치고 매우 맛난 버전 느낌이랄까ㅋ
진짜 라면맛이라는건 아니고 친숙한데 맛나단 의미.

지루한 오징어국 느낌은 아니고 감칠맛 좋은 중식 느낌.
불맛이나 자극적인 매운 맛 없이 깔끔하면서도 감칠맛 좋은 해물? 육수맛

맛난 짬뽕에 고소한 볶음밥도 어울릴것같아 또 주문한 새우볶음밥ㅋ

스타일은 다르지만 얼마전 맛본 여의도 서궁 삼선볶음밥보다 훨 맛나다.
예전에 건대근처 중식당 주인장이 밥상태 별로라고 볶음밥 주문을 안받은 적이 있었는데
그땐 뭔말인가 했지만 이제서야 볶음밥에서 밥의 중요성을 깨닫는구나

연태로 달렸지만 술부심에 옆 테이블 소주까지 끼워 떼샷ㅋ

맛/가격 좋은데다 중식을 허투루 대하는게 아니라 정성을 다하는 주인장 덕에 더더 맛나다.

주문후 바로 요리해 내는지 연남동 하하보다 뜨끈뜨끈한 온도감 좋고 그래서 맛도 더 좋고~

연남동 산왕반점과 맛/가격 우열을 가리기 힘들지만 섬세함이 더있는 산왕반점에 한표?

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)