이마트 민물장어 데리야끼소스 구이

목요일 밤 이마트에서 득템한 손질민물장어

지난번에는 점액도 제거하고 청주에도 재웠지만

이번엔 귀찮아 그냥 바로 구워먹을 계획 

지난번에 먹다남은 데리야끼소스

30분안에 다 구울수 있으려나..

장어를 반으로 잘라 가스렌지 생선그릴에 얹어 소스를 바른다

불위의 오징어처럼 사정없이 오므라들어 소스 바르기가 쉽지않다

타지말라고 수시로 앞뒤로 뒤집고 위아래로 자세 바꾸고

장어구이실력이 조금씩 늘곤 있지만 타지않게 굽는건 여전히 어렵다.

그릴에서 거의 익었으면 후라이팬으로 옮겨 마저 굽는다

앞뒤로 구우면 끈끈해 뒤집기 어렵고 순식간에 타버리니까,

먹기좋게 잘라 측면만 조심조심 익혀야한다

삽겹살처럼 기름지단 평도 있지만 이렇게 담백/고소한 삼겹살이 어디있담ㅋ

매번 구이만 먹는것도 슬슬 지루하니 담엔 세이로무시로 먹어볼까ㅋㅋ

쟌슨빌 베다체다 소시지 요리

치즈가 박혀있는 쟌슨빌 냉동 베다체다 소시지

(Johnsonville Beddar with Cheddar Smoked Sausage)

그냥 먹으면 짠데 샐러드와 같이 먹으니 간이 딱.

치즈까지 들어있어 샐러드가 더 풍성.

간 심심하게한 볶음밥에도 쫄깃한 소시지 간이 딱.

 쟌슨빌 베다체다는 메인보다 서브로 더 맛난듯

이마트 사천식 유린기

이마트 치킨/중식중 최고로 맛난 사천식 유린기

여러번 시행착오끝에 이젠 패키징도 안정적

1단에는 양배추위에 뻑뻑하지 않은 닭가슴살 튀김 얹어있다.

간장 소스는 별도 패키징으로 처리해 세지않아 좋다.

2단에는 소스용 마늘/고추가 들어있다.

마늘/고추에 소스 부어 잘 섞어주고 

치킨위에 소스 얹어 치킨/양배추와 함께 먹으면 꿀맛.

고추를 크게썰어 맵긴하지만 의외로 치킨과 맛난 궁합.

이마트 야채도너츠

도너츠같은 튀김빵에 사라다 채워넣고

케첩으로 마무리한 이마트 야채도너츠

예상할수 있는 맛에 칼로리도 높아보여
계속 피해다녔는데 결국 구입ㅋ

역시 칼로리가 끝내줘요~

로꼬로꼬 조개찜

요새 눈에 많이 띄는 로꼬로꼬 조개찜

조개찜이 인기인건지 로꼬로꼬만 인기인건지
아님 회식하기 좋은 날인지 빈테이블이 별로 없다

메인 요리는 닭/전복이 들어간 조개찜

바삭/담백한 감자전 다 먹었는데 조개찜은 언제 나오나

 한참을 기다린후 불을 켜주는데 화력이 약해보인다

큼직한 공구상자 비슷한걸 펼쳐 얹으니 각종 해산물들이 똭!

 낙지/전복/굴/가리비/키조개/백합이 먹기 좋게 익어나온다

 종업원이 직접 먹기 좋게 잘라 키조개에 얹어준다

손이 많이가 시급은 어떠냐 물어보니 비교적 높다고 자랑

 잘익은 조개 그냥도 맛나고 향긋한 미나리 싸먹으면 더 맛나고

 모짜렐라 치즈에 초고추장 섞어 주는데

중독성 장난아니라 다 먹고 추가 주문ㅋ

조개류 해감도 잘되있고 살도 제법 쫄깃 

겨울 다 끝나가는데 요즘 굴이 왜이리 맛난건지

보기보다 칼칼하면서 시원한 국물에 빈 소주명만 늘어가고 

 조개 푸짐하니 간만에 원없이 먹었다

조개 먹고 숨어있던 닭백숙과 훈제계란 발견

 크기는 작지만 냄새없이 쫄깃하니 소금좀 달라고할걸

 조개찜 다 먹고 아쉬워 주문한 석화

 생문어통찜(사진은 반접시)도 먹고

 꼬막도 먹고

 노로바이러스 깜박하고 서비스 석화까지 클리어

오늘 유난히 거품 기가막힌 소맥

100% 수제 돈까스~ㅋ

굴튀김 먹고 필받아 돈가스도 도전해볼까

이마트에서 구입한 보리먹인 돼지고기 맥돈 등심

굴튀김 만들고 남은 이마트 빵가루

돼지고기에 통후추 뿌리고

청주가 없어 우유에 생강/마늘과 재워뒀다가

밀가루/계란물/빵가루 순으로 입힌다

후라이팬에 기름두르고 튀긴다

금새 타길래 오래 못튀겼는데 다행히 고기가 얇아 속까지 잘 익는다

고기에 간을 안하고 계란물에만 간을 했더니 허전하고,

칼로 썰어보면 튀김과 고기가 불리되는 단점은 있지만,

처음으로 손수 바삭한 돈가스를 만든것만으로도 대다나다ㅋ

(사실 파는 돈까스보다 더 맛있어^^;;)

안창살 구이

이마트에서 구입한 호주 냉장 안창살

토시살과 함께 내장을 붙들고 있는 근육으로

돼지고기의 갈매기살과 같은 부위란다ㄷㄷ

쫄깃한 식감과 독특한 단맛에 육즙이 풍부

goo.gl/y4OBFb

키친타월로 핏물 제거하고

청주/마늘/후추/참기름에 버무려

   

후라이팬에 굽는다

청주가 많았나 아님 육즙이 풍부한가 보글보글 끓는다

암튼 참기름/마늘향에 쫄깃하니 잘 먹었다.