성남 단대오거리 한신각 (마파두부&해물덮밥) ★☆☆

성남 세이브존/롯데시네마 옆 건물 지하1층 중식당 한신각

예전 간판엔 사천식 중식이라니 나름 특화 중식당.

아무튼 식사 메뉴 맛난데 가격까지 착해 애정하는 곳

마파두부밥 주문후 먼저 받은 단무지/생양파/춘장

주문후 2분만에 나온 마파두부밥,
그 짧은 시간에 어쩜 이리 뜨끈뜨끈한 요리를 뚝딱 만들어내는지 신기할뿐.

마파두부밥에 같이 낸 짬뽕국물,
이전보다 감흥은 덜하지만 오징어 풍미에 적당히 두툼하니 무난한 중식 짬뽕 국물.

먹기 좋은 크기의 두부와 간 돼지고기 푸짐한 마파두부밥
야채는 대파뿐인듯.

매콤하고 고소한 고추기름에 걸죽 짭짤하니 밥비벼먹기 딱 좋다.
밥도 식감 좋다.

먹는 내내 두부 뜨끈뜨끈하고, 간 고기도 향/식감 좋다.

복래반점 마파두부같은 중국풍 향신료는 없지만, 분명 맛난 한국식 마파두부.

 해산물/야채 푸짐한 해물덮밥, 사천요리 전문?답게 역시 매운소스로 냈다.
참고로 해물덮밥에 해삼을 추가한게 2천원 더 비싼 잡탕밥임.

해물덮밥에 같이낸 짬뽕국물, 오징어 풍미 여전하고, 오늘따라 두툼한 질감이 느껴진다.
짭짤하고 적당히 기름져 사이드 국물로는 훌륭한 짬뽕.

문어?쭈꾸미?/오징어/새우/목이/송이버섯/호박/죽순/당근/양파/양배추 등 건더기 다양하고 푸짐.
해산물 식감 쫄깃하고 야채도 대체로 식감 무난.

고추잡채밥과 비슷한 고추기름 소스인데 소스 흥건하니 볶음보다 덮밥 느낌.
적당히 매콤하고 짜지않아 좋다.

쫀득한 식감은 표고?

건더기 푸짐하니 밥먹다가 해물이 모자라지 않아 좋다.

마파두부/해물덮밥/고추잡채밥 소스 비슷비슷해 단조롭기도 하지만,

볶음이면 볶음 덮밥이면 덮밥 각각 스타일 뚜렷하고,
두부/해물/돼지고기 식감 차이도 즐겁다.
무엇보다 가격 생각하면 닥치고 먹게된다ㅋ

다음에는 간짜장/사천볶음밥/소고기덮밥을 먹어보자.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)