중구 신당동 스담 (착한가격 맛난스시) ★★☆

서울지하철 5,6호선 청구역 3번출구 코앞 스시야 스담

작년 가을 기준 점심 1.7 저녁 3만 가격 참 착하다.
근처라면 종종 들러 점심 스시 먹고싶다.

스시 코스도 좋았지만, 다른 테이블로 나가는 모듬사시미도 술한잔 하기 좋아보인다.

분위기나 가격은 영락없이 동네 초밥집인데,
맛은 물론이고 단정한 셋팅까지 왠만한 (라이트급?) 스시야 못지않다ㅎ

생강/락교에 된장?에 절인 마늘.
초밥집과 스시야의 차이는 생강/락교 이외 다른 츠케모노 漬物를 내느냐의 여부ㅋ

가볍게 한잔부터 시작



조금 짜지만 맛난 장국, 알아서 계속 리필해주니 고맙구나
개인적으로 워낙 심심한걸 좋아하다보니, 이후 스시도 그렇고 주인장 취향은 간이 좀 센듯.

콘플레이크를 얹었었나? 심플한 샐러드

이쿠라/새우/쪽파 외에 건어물 풍미 진한 뭔가 얹어낸 카이센동
후식으로나 먹던 카이센동, 건어물 풍미까지 훅 들어와 전채로는 의아하지만 맛나면 장땡.

즈케한 광어인가 네타 쫄깃하고, 고슬고슬 밥알 살아있는 샤리는 더 맛나구나.
입맛에 맞는 샤리 찾기 쉽지않았는데 샤리 비율 늘여도 될 만큼 마음에 들었다.
동네 초밥집에선 무조건 밥 조금에 길다란 네타의 초밥이 더 인기겠지만ㅠ

즈케없이도 비린내 하나 없이 맛난 아카미 참치 등살
시소 갈아 얹어내면 좋겠지만 이 가격에 더 바라면 내가 도둑ㅋ

살짝 아부리로 불맛을 더해 더 고소한 참치 뱃살
개인적으로 샤리-네타 밸런스 어쩌고 떠들다가도, 이렇게 크고 긴 참치 뱃살은 무조건 아리가또ㅋ

평범했지만 없으면 서운한 장어
꼭 찝어 장어가 그렇다는 건 아니지만, 대체로 간이 센 편이라 간장 없이 그냥 먹었다.

연어를 즐겨먹진 않지만 다른 데 연어초밥보다 더 맛나보인다.
청주에 재운뒤 숙성을 한다는 소문이 있던데 어쩐지ㅎ

텐쯔유 따로 안내 아쉽지만 바삭하니 맛난 새우,단호박 튀김.
새우튀김이야 누구나 좋아할테고, 호박튀김도 달달하니 맛나구나.

비리지않고 쫄깃하니 맛난 피조개

이가격에 우니까지ㄷㄷ
고추냉이/소금을 얹어내 간장없이 그냥 먹어야 맛나다.

살짝 아부리를 했나? 살과 함께 썰어내 식감과 고소한 맛을 동시에 잡은 광어 엔가와
아부리용 토치는 못본것 같은데, 참치도 그렇고 석쇠에 살짝 구웠을지도 모르겠다.

찰진 식감과 달달한 맛의 단새우

참치와 끈적한 마 얹은 군함말이 軍艦巻き/군칸마키 까지 낸다ㄷㄷ

이가격에 고등어초밥 시메사바 보우즈시 까지ㄷㄷ
별로 시지 않은데도 비리지 않고 맛나니, 보우즈시 한줄만 있어도 소주 몇병 거뜬할듯

면발 쫄깃하고 국물 깔끔한 우동
시치미까지 살짝 더하니 왠만한 우동집 우동 못지않게 맛나다.

평범할순 있어도 달달하니 맛없기도 힘든 타마고

마끼를 말아주려는지 귀여운 부루스타에 김을 굽는다.

오이밖에 없어도 쉐프에게 직접 건네 받은 마끼는 후토마끼 못지않게 맛나다.

서비스 연어 살짝 덜 해동되 서걱한 식감이지만 그래서 오히려 참치같다ㅋ

맛난 스시에 수리술술

평범한 네타도 있었지만 매일? 노량진서 공수한다는 생선 선도좋고, 특히 샤리가 참 마음에 들었다.

분위기 잡는 다른 스시야와 달리 친숙한 동네? 초밥집에서도 맛난 스시의 가능성을 발견.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

강남구 역삼역 이자카야 남오토코 (2차로 추천)

서울지하철 2호선 역삼역 3번출구 근처 이자카야 남오토코 역삼점 

근처에서 저녁먹고 간단히 2차하러 긴급 수배한 곳

실내가 상당히 넓다.

연인부터 단체까지 인원수에 맞게 테이블 형태도 다양.
(혼술족만 불쌍ㅠ)

다다미 스타일의 의자 

낮선 이와 등을 맞대고 급 눈이 맞거나 아님 뺨 맞기 좋은 구조ㅋ

왠지 안쪽에 가방같은 짐도 보관할수 있을듯한데 확인은 안함.

실내 한쪽 구석 야타이 屋台 컨셉의 테이블이 가장 인기일듯ㅎ

일단 한잔 시원하게~
기린이었나 삿뽀로였나 기억이 가물가물

비스트로 요리처럼 플레이팅한 연어샐러드

치킨 카리아게 鶏のから揚げ

샐러드에 소스 2종까지 곁들여냈다.
튀김 적당히 바삭하고 닭고기 부드러워 잘 먹었다.

국물 넉넉히 담아 해장에 좋은 나가사키 짬뽕 長崎ちゃんぽん

모듬꼬치구이 串焼き盛り合わせ

 

가라아게보다 별로였나? 맛은 잘 기억나지않는다.
꼬치구이 모듬은 수다떨다보면 식어버리는 단점이있다.

지인이 통크게 쏜 자리였는데 맥주/안주 많이 남겨 얼굴이 화끈;;

남오토코 자리 많고 안주 무난하니 근처에서 급 장소 섭외시 좋은 선택

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

후쿠오카 카와바타 레이젠카쿠 冷泉閣 호텔 조식

카와바타상점가 근처 비지니스호텔 레이젠카쿠 冷泉閣ホテル 川端(레이젠카쿠 호테루 카와바타)

1층에 아담한 레스토랑겸 다방이 있는데 아침에는 호텔 조식 제공.

저녁엔 바도 겸하는가본데 술 종류는 많지않아보인다.

조식 메뉴는 일식과 양식에, 수량한정 프렌치 토스트 フレンチトースト(프렌치토스토)

우롱차였나?

음료는 몇가지 주스, 커피, 녹차, 우유 등 골라 마실수있는데, 요구르트가 없어 아쉽다.

일식 和食(와쇼쿠)

갓무침과 단무지

비닐 벗겨 김 올리고

달달한 계란말이와 후쿠오카 오면 어떻게든 한번은 먹게되는 명란

가쓰오부시 얹은 시원한 두부.

돌이켜보니 위에 간장을 뿌려 먹는건가보다.

밥은 조금 질다

간 적당한 미소시루

  

연어구이

연어 불맛은 없지만 간 적당해 무난하고,

특히 해초였나? 독특한 양념이 심심한 연어와 잘 어울린다.

간만에 쌀밥에 김도 싸먹어 보고

명불허전 밥도둑 짭잘한 명란

짭잘한 갓무침도 쌀밥과 잘 어울리고

양식을 주문하면 포크/나이프와 샐러드를 먼저 낸다

  

새콤한 소스 과하지 않아 무난하고.

신선한 샐러드로 아침을 시작하는것도 나쁘지않구나.

따뜻하게 구워낸 빵과 몇십년만에 만나 반가운 마가린

바삭한 빵과 고소한 마가린의 조합은 맛이 없을래야 없을 수가 없다.

거기에 달콤한 딸기쨈까지 더하면 또다른 맛

양식 메인은 스크램블 에그 スクランブルエッグ(수쿠란부르에구), 소시지에 케찹

담백한 스크램블 에그는 반숙이라 부드러워 이른 아침 빈속에 술술 넘어간다.

소시지 대신 햄을 내기도 하는데 고른 핑크색이 인상적.

스크램블 에그대신 계란후라이 目玉焼き(메다마야키)로 주문할수도있다.

반숙 노른자에 밥 비벼 먹어도 꿀맛

밖에 맛난것 많아 호텔 조식은 별로 당기지 않았지만,

하루를 일찍 시작하게되 그만큼 밖에 맛난것 먹을 시간이 많아지는 예상외 장점도 있었다ㅋ

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)