성동구 금호동 금남시장 골목냉면

금호동 금남시장 근처 골목냉면

아쉽게도 찐만두 반접시는 안된다기에 물냉면 하나만 주문
테이블도 많은데 점심시간치고 빈자리가 많다싶더니만 배달주문이 많은듯하다.

테이블에 비치된 양념통들: 겨자/식초/후추/설탕

따뜻한 육수를 내는데, 기름내 없고 간 적당하고 고소하니 무난한 냉면집 육수
물냉면보다는 매운 비빔냉면과 더 잘 어울리겠다

무절임은 식감이 조금 물러 아쉽다

면타래 위에 오이채/무절임/양념장/계란반쪽 얹고, 얼음동동 육수에 참깨 잔뜩 뿌려낸 물냉면

육수를 얼린줄 알았는데 각얼음(ice cube) 하나가 있어 육수인지 물을 얼린건지 헛갈린다.
고명 무절임은 반찬과 같은 걸 올렸는지 역시 식감이 무르다.

고추양념장이 기본으로 들어있지만 그다지 맵지는 않고 (메뉴에 매운물냉면 따로 있음)
해물육수라고 그랬던가? 조금 달기는 하지만 감칠맛에 참깨 고소하다.

면 자르라고 가위를 내주긴했지만 어금니로 끊어 먹을수 있을 정도의 식감.
변발 가늘면서도 쫄깃하니 입안에서 재미있구나

먹고보니 양이 좀 적은데 찐만두도 주문할걸 그랬나?

떡만두국도 많이 찾는 메뉴인듯.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)