분당 판교동 한적한 동네에 점심 피크 시간 지났어도 사람들 바글바글한 샘밭막국수
이집 다양한 메뉴를 맛보기에는 정식이 좋지만, 처음이니 기본에 충실하자고 막국수만 주문.
무난한 기억의 열무김치
높게 쌓아 올린 면타래에 양념/김가루/깨 얹고, 옆에 무와 계란 슬쩍 낸 단아한 자태의 막국수
물막국수는 없고 비빔막국수만 있는데 동치미 육수를 주전자에 따로 내니 적당히 부어 먹으면된다.
메밀 함량이 어느 정도인지는 모르겠지만 기름 막국수 메뉴로 내면 대박일듯.
양념도 메밀향에 어울리게 과하지 않은데, 계절 탓인지 아쉽게도 동치미 국물은 존재감 부족.
(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)
