펌) 짜장면의 진실

짜장면의 역사를 찾아 한국, 중국(웨이하이), 대만을 여행하는 SBS 방송 (2009년)

놀라웠던건 춘장의 춘이 파(葱 발음은 초옹?)를 뜻하는 것으로,

100년전 짜장면은 고기/파에 개량 된장 비슷한 중국 장을 볶아 비벼먹었다고한다.

중국/대만? 마트에도 옛날식 장을 판다는데 조금 단맛이 강한가보다

내일 점심은 간짜장 이닷!