성남시 수정구 더바틀샵 맥주

서울공항 건너 신촌동 수입맥주 더바틀샵

빽빽하니 진열장 맥주 흐뭇한데 보관 온도는 좀 높은듯

안쪽 냉장고에 시원한 맥주가 준비되어있기는하다

Brewdog Jack Hammer IPA, Scotland
(IBU 100, ABV 7.4%)
맥주 라벨에 엄청 쓰다고 설레발치는데 정말 쓰고 맛나다

Brewdog Punk IPA, Scotland

(IBU 35, ABV 5.6%)

확실히 잭해머보다 덜쓰고 스컬핀보다 차분한 느낌

성남 복래반점 가지튀김&탕수육

성남 지하철 모란역 2번 출구로 나오면 바로

모란 음식문화거리라는데 주점/식당이 정신없이 많구나

성남동 주민센터를 지나 비교적 한산한 거리의 복래반점

깔끔한 실내를 반으로 나눠 양꼬치 위주로 구워먹거나

아니면 연기없이 쾌적하게 요리만 먹을수도 있다

알은 작은데 소금간 없이도 참 고소한 땅콩과 개운한 무채.

중국의 감동은 나중에 느껴보기로하고

먼저 시원한 칭따오 맥주 한잔

사진보고 요리 고를수 있어 편리한 메뉴판

양/소/돼지/닭/생선/개구리/번데기 등 재료가 참 다양하다  

사진상으론 깐풍기 비슷한 비주얼의 라조기도 궁금하지만

오늘은 젤 궁금했던 가지 튀김 주문

동해장보다 아담한 크기에 야채없이 다진 돼지고기만 채웠다.

가지 적고 뭔가 생략된듯 아쉽지만 맛난 고기만두 튀겨먹는 기분

특히 간장대신 소금을 내주는데 의외로 깔끔하니 더 맛나다

진한 식초향 진동하는 꿔바로우도 간만에 주문.

새콤하니 바삭한 튀김에 쫄깃한 찹쌀과 잡내없이 맛난 고기

부드러운 식감의 옥수수튀김은 서비스

간 세지않고 쎈 향신료 없이도 잡내 없이 맛난 요리들

용인 보정 중식 팔선생

용인시 기흥구 보정동 번화가

보정동 카페거리 근처 팔선생에서 이것저것 먹었다.

춘장/고추기름 따로내 좋고 짜사이 맛도 예사롭지않아 좋고

가지튀김 肉味茄子?
먹기좋은 크기도 좋고 기름지지않아 가볍게 먹기도 좋은 가지요리.

메뉴판에 모든 요리가 중국발음으로 표시되 뭔 요리인지는 가물가물

궁보기정 or 궁보계정 宮保鷄丁

달가슴살을 땅콩/대파/고추와 매콤한 소스에 잘 볶아냈지만

뻑뻑한 닭가슴살보단 기름기 좀 있는 부위라면 더 맛날듯

재료 다양하고 보기보다 소스 맵지않은 팔보채

향신료덕인지 단순한 한국식 팔보채보다 훨맛나다  

경장육사 京酱肉丝 

고추잡채 비슷한데 춘장에 야채없이 돼지고기 가득

국물맛이 묘하니 자꾸 손이가는 만두국

깔끔한 인테리어에도 중국 본토 풍미 거부감 없이 즐기기 좋은 곳 

사옹원 김말이튀김

전통신품 전문업체 사옹원 김말이 튀김

아까워 기름은 조금만 썼는데
전부치듯 뒤집어가며 비교적 쉽게 조리 가능

떡복이 국물에 김말이 찍어먹으면 참 맛난데..

마침 주꾸미볶음 남은게 있어 함께 볶았다.

역시 튀김은 왠만하면 맛없기 힘들다ㅋ

이마트 데리야끼소스 민물장어 구이

이마트에서 세일하기에 또 구입한 민물장어

데리야끼소스 발라가며 40여분을 구워야하는 힘든 작업인데
몇분 한눈파는 사이 타버렸다ㅠ

이마트 초거대 주꾸미볶음

평소 즐겨먹는 이마트 태국산 주꾸미 볶음

태국 주꾸미는 겨울이 제철인지 한달전보다 더 커보인다

후라이팬에 식용유 두르고 샌불에 사정없이 볶는다

 먹기 좋은 크기로 잘라주고

센 불에 마져 졸여주고

국물이 자작해질때까지 볶는다

매콤한 양념에 주꾸미 신선하고 조리 간편하고
무엇보다 늦은밤 항상 세일가로 구입할수있어 더 좋다.
양배추/주꾸미 따로 구입하면 반값에 더 맛있겠지만,
조리 편리하니 야식으로 자꾸 찾게된다

24시 원조 양평해장국

원조/본가가 너무 흔해 유일한 원조인지는 잘 모르겠다.

고기없는 우거지국이 개운할것 같긴한데,
그래도 양평해장국집에 왔으니 고기든 해장국 주문

시원한 섞박지와 김치

해장국 보통 (8천원)

뚝배기에 쫄깃한 벌양이 수북하다

내장(내포)는 껍질 벗긴것 안벗긴것 섞은 벌양이 전부

바닥에는 아삭한 콩나물이 수북하고

선지도 푸짐한데 부스러져있어 아쉬웠지만 냄새 없이 맛나다.

장지리 해장국의 임팩트는 없지만 개운하게 해장에는 더 좋다

통영 서호시장의 새벽

이른 새벽 통영에 도착하면 제일 먼저 찾아가는 서호시장

통영에 왔으면 일단 시락국으로 배를 채우고나서 시장구경

물광피부보다 빛나는 놓치고 싶지 않은 마른 멸치

살이 올라 겨울에 특히 맛나다는 바다장어

엄청난 크기의 자연산 광어

참 시원하다는 물메기?

벌써 경매끝난 수협위판장