분당 롯데백화점 송탄 영빈루 짬뽕/간짜장

 분당 롯데백화점 지하1층 식품관 송탄 영빈루
송탄까지 안가도 영빈루 짬뽕 먹을수 있다니 세상 참 좋아졌다 ^0^

마약짬뽕이 어감은 안좋아도 맛나긴한데 기름진편이라,

이번엔 해장용으로 개운하겠거니 해물짬뽕 주문.

새우/주꾸미/오징어/버섯/꽃게/호박/죽순/양파 등등

확실히 세트메뉴 짬뽕에 비해 건더기 푸짐하다.

질긴 오징어 제외하곤 재료별로 예상되는 적절한 식감도 좋다

야채 양 좀 부족하고 특히 불맛 없어 아쉽지만,

적당한 굵기에 국물 잘 베어든 면이 의외로 맛나다

나쁘지 않았지만 이정도 해장용 짬뽕은 동네에도 있으니
앞으로 영빈루에서는 해물짬뽕보다 마약짬뽕 먹는걸로 ^^;

이번엔 잘 튀긴 계란후라이 얹은 간짜장

짜장소스를 보는 순간 아뿔싸 물기가 많다ㅠ

양파를 어떻게 볶았길래 이리 흥건한 소스가 나온건지..

게다가 양파가 대부분 고기는 찾기도 씹기도 쉽지않다

짜장이 진했다면 녹진한 계란 노른자와 함께 참 고소했을텐데..
다행히 간은 싱겁지 않아 담백한 간짜장 먹은 셈 치고..
영빈루 명성에 비해 참 아쉬운 간짜장.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)