2014 Palliser Estate Sauvignon Blanc, Martinborough
강렬한 벌초후 풀냄새. 고양이 오줌내는 없다고한다. 입안에서 당도가 발란스 잡아준다. mar.'16
2015 Cloudy Bay Sauvignon Blanc, Marlborough
직전 팰리서 소블과 비슷한 풀냄새가 좀더 정제되있고 달달한 과일 풍미.
입안에서 청량감? 더 차서 그런가? 입안에서 살짝 수렴성.
당도는 팰리서 소블보다 덜 해 드라이하다. 입이 바짝 마름. mar.'16
2013 Palliser Estate Pinot Noir, Martinborough
군내 살짝. 진한 과실에 입안에서 군고구마 풍미. 구운냄새. 장미 작렬. 살짝 당도. mar.'16
2014 Palliser Estate Chardonnay, Martinborough
팰리서 소블보다 부드럽고 우아한 풍미. 바닐라 오크 진하고 서늘한지 당도없어 무겁지않다. 산미 신선하고. mar.'16
2014 Mt. Difficulty Pinot Noir, Bannockburn
팰리서 삐노보다 도도한 풍미. 향은 아직 덜풀린듯해도 섬세함과 우아함이 숨어있고 산미도 우아할거같다.
과실은 팰리서 삐노보다 덜 있고. 아타랑이보다 약간의 당도. mar.'16
2013 Ata Rangi Pinot Noir, Martinborough
이전 디피컬티 삐노보다 과실 강하고 조금더 크리미하다가 금새 산미 치고 올라옴.
향에 비해 입안에서 밸런스 난리 부르스. 향도 발란스도 무너지고있다.
신선함은 좋은데 탄닌감은 덜하고 산미덕에 에이징 효과 볼수있으려나?
우아한 향은 잘 숨어있다. 흑연 연필심.
30분뒤 좀 밍숭밍숭한 피니시. 좋아지고 있긴한데 여전히 아쉽다. mar.'16
2013 Te Mata Estate Bullnose Syrah, Hawke's Bay
첨엔 이게 시라인가했는데 금새 쉬라즈의 진한 풍미. 살충제? 백후추향. 풀냄새.
약간의 유질감. 산미는 아주 우아하진않고.. 밸런스 아직 부족. .
20여분뒤 크리미한 질감 과실도 적당하면서 허브 풀 향기라 호주보다 살짝 코뜨로띠.
분명 삐노같진 않지만 산미 신선하니 보통 쉬라즈와 다름. mar.'16
