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2015. 8. 6.

분당 옛날손짜장 짬뽕 ★★★



분당 수내동 돌고래 재래시장


맛있는 요리/반찬이 즐비한 돌고래시장


늦은 점심 먹으러 들른 옛날손짜장


점심 시간이 제법 지났는데 여전히 사람들 많다


맵지 않아 좋은 양파와 단무지


짬뽕(보통)
건더기는 오징어/주꾸미/송이/목이버섯/양파/청경채/파프리카/샐러리가 보이고


수타면이지만 비교적 면발이 굵지 않고 국물과 비율이 적당해 좋다
해산물과도 좋지만 아삭한 야채와 함께 씹으면 식감이 너무 좋다


일일향 짬뽕보다 불맛 적고 국물 가볍지만
아삭한 야채와 개운한 국물에 해장에는 제격