용인시 보정동 카페거리 화로구이 육공방.
보통 고깃집에선 양파 무침을 내주는것 같은데
새콤한 양배추 무침을 내는게 특이하고 좋았다.
역시 기름진 고기 먹는데 요긴한 새콤한 무/양파 절임.
역시 고기에 빠짐 서운한 파절임도 양념 과하지 않고 담백해 좋다.
기본 선지국도 무난하니 대체로 이집 간이 입에 잘 맞는다.
구이전문집에서 이리 무난한 선지국 어찌 낼수있는지 궁금.
두께는 얇지만 마블링 좋은 채끝?등심.
보기만해도 고소하게 잘 익는다.
별 기대안했는데 고기 참 고소하니 맛나다.
이건 마블링은 덜하지만 좀더 두툼하다.
그래도 고소한 풍미를 풍기며 잘 익는다.
호주산인듯한데 원래 이리 고소한가?
같은 등심인듯한데 마블링/두께 제각각이지만,
역시 고소하게 잘 익어간다.
가격을 확인못해 가성비 단정할순 없지만 고기맛 의외로 좋구나.
고소함은 없지만 색다른 식감의 치맛살
미국산? 갈비살도 추가
지방 과하지 않고 살코기 많아 더 좋은 갈비살.
맛나 보이는 잔치국수.
살얼음까지 잘 살린 물냉면도 맛나보인다.
깔끔한 맛이 인상적인 비빔냉면.
가벼운 와인들과 함께.
콜키지 없어 별 생각없이 방문한 고깃집이었는데,
고기 퀄리티도 기대 이상이고
음식 간도 적당하니 입에 잘 맛아 좋았다.
