NV Egly-Ouriet Champagne Grand Cru V.P Extra Brut

용오름 마냥 끊임없이 솟아오르는 기포.

절제된 과실과 세련된 산미에 편안한 마무리.

최근 마신 NV 샴팡중 최고

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay from 

Ambonnay, Bouzy and Verzenay in the Montaigne de Reims
spent 70 months on its lees (Vieillissement Prolonge)