중구 북창동 신성식당 (굴보쌈/부추전) ★★☆

굴보쌈이 땡겼던 연말 어느날, 한파를 뚫고 찾아간 북창동 먹자골목 신성식당
가게 문 열면 바로 지하로 향하는 계단이라, 한잔했다면 지하로 직행하지 않도록 조심조심.

수요미식회 파급력이 1년씩이나? 저녁 6시부터 빈자리 없고 대기줄 길다ㄷㄷ
대부분 보쌈 먹으러 온것으로 보이는데, 서울에 보쌈 맛집이 여기밖에 없는지는 의문
입구를 마주보고 앉았더니 계단까지 내려온 대기자들과 어색한 아이컨택으로 체하는줄ㅋ

보쌈 맛집인줄 알았는데 식사나 한잔하기 좋은 요리들로 메뉴 꽉꽉 채웠다

굴보쌈 주문했더니 몇가지 반찬을 낸다

간은 좀 쎄지만 아삭한 식감 좋은 콩나물무침

단짠단짠 맛난 김가루무침

어묵볶음을 좋아하진 않지만 식감 부드러워 좋았다.
반찬들 임팩트는 없어도 무난하니 점심식사도 나쁘진 않을듯

보쌈용 된장/초장(굴용?)/새우젓/마늘/고추

돼지고기수육/배추김치/생굴/무말랭이/부추 담아낸 굴보쌈
메뉴상으로 사이즈 구별은 없었고 고기/굴/김치는 돈내고 추가 가능

기대보다 알이 크지는 않지만, 푸짐하게 담은 생굴 비리지않고 향긋하다

잡내하나 없이 부드러운 식감의 보쌈고기
와우팩터는 없지만 이정도면 먹어본 보쌈/냉면집 수육 통틀어 상위권

보쌈용치고 단맛 적고 저자극 양념의 배추김치
평양냉면에 제육 먹을땐 그렇게도 슴슴한 김치 찾더니만,
이상하게 보쌈 먹을땐 달고 맵고 양념 과한 자극적인 김치가 땡긴다ㅋ

부추무침 향/식감 좋고, 무말랭이도 보쌈에 잘 어울리는구나

비계는 많지 않지만 뭔가 상당히 부드러운 안심같은 식감의 보쌈고기

겨울철 별미 수육+굴+김치의 보쌈삼합

맛난 보쌈에 술맛 돋는구나~
사람들이 다 먹고도 자리 안뜨는 이유가 있었구나ㅋ

추가 주문 보쌈김치

보쌈 이외에도 궁금한 메뉴 많았지만 배불러 간단히 부추전 주문

밀가루 튀김 부위는 하나도 안보이니 뜨개질로 부추만 엮어 부친것만같다ㄷㄷ



밀가루는 접착용인지 부추밖에 안보인다.

흐물흐물 부드러운 식감에, 기름져도 향긋한 부추향으로 깔끔하기까지 최고의 부추전
가게 깔끔하고 보쌈 맛나지만 사람 너무 많아 마음은 불편한데.. 그래도 부추전 먹으러 다시 가야겠다ㅋ

보쌈도 수준급이었지만 세상에서 가장 맛난 부추전으로 2017년을 알차게 마무리

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)