분당 평가옥 평양냉면 ★★★

냉면 가격은 요새 평양냉면 평균가인 1만원.

낱개 만두에 반접시 수육/ 편육도 가능하니 냉면과 함께하면 좋겠다.

어복쟁반은 재료만 봐선 비싼듯한데 가성비는 먹어봐야 알 듯.

일요일 오후 3~6시 사이 한가하다니 모임 한번 해야겠다.

두부/돼지고기/숙주 속이 조밀하면서 부드럽고 슴슴한 납작만두.

일단 다른 냉면집보다 고명도 푸짐하고 고기 완자까지 들어 맘에든다.

육향이 강하고 평양냉면치고 간이 센 육수는 메밀향을 방해하는듯하다.
메밀향 좋은 면발은 가늘어도 질기지 않고 툭툭 끊어지는 맛을 잘 살렸다.

식감 좋은 편육과 약간 푸석한 (꿩?)고기완자.