강남구 압구정역 중식 일일향 (본점다운 세련된맛) ★★☆

서울지하철 3호선 압구정역 3번출구에서 도보 5분거리 중식당 일일향 본점.
오랜만의 방문인데 그새 예전 위치에서 길건너로 확장이전했다.

얼핏 1층 홀을 보니 일일향의 다른 지점들보다 고급진 느낌ㅋ
결론적으로 인테리어뿐아니라 맛도 확실히 밸런스 더 좋아 세련된 느낌.

기본찬은 볶은땅콩, 단무지, 짜사이, 양배추절임
한결같이 무난한 반찬들

날은 추워도 시작은 시원한 칭따오 맥주 한잔
여의도 서궁, 서래마을 서래향과 달리 댓병이라 좋구나ㅋ

시작은 해파리, 전복, 피단, 관자, 오향장육, 새우로 구성된 오품냉채

전복이 너무 맛났는지 겨자소스가 과했는지 먹으면서 눈물이 주르륵ㅋ
해산물 모두 신선하니 잡내 없고 식감 좋았다.



언제나 오향 과하지않고 식감 부드러운 일일향의 오향장육.
오향장육을 그렇게 좋아한다면서 정작 일일향 오향장육은 요리로는 못먹어봤구나ㅠ

게살볶음이 아니라 팽이버섯볶음 같은 비주얼이지만ㅋ

보기보다 게살 부족하지 않고 넉넉했던 게살볶음.

일일향의 다른 지점과 달리 고추기름을 안뿌려낸게 눈에 띄고,
맵거나 짜지않고 구수하니 이제까지 먹어본 일일향 게살볶음중 가장 맛났다.

바닦에 양상추 깔고 그위에 닭튀김을 얹어낸 유린기
탕수육 부먹or찍먹이 이슈가 되는 세상이라ㅋ 유린기 소스도 따로 냈다.

청/홍고추 듬뿍 넣은 세콤한 간장 소스 부어주고~
바닥에 양상추가 깔려있어 미리 소스 부어 내도 닭튀김 눅눅해질일은 없지만,
직접 소스 부어 먹는 재미도 솔솔하구나ㅋ

살코기를 얇게 저며 튀겼는지 튀김과 비율 적당하고,
진하고 새콤한 간장소스에 매콤한 고추/마늘로 튀김이 느끼하지 않아 무한흡입 가능ㅋ
오늘 요리 대체로 슴슴해 자극적인 유린기가 땡겼나? 오늘 요리중 순위권.

전복/새우/버섯/브로콜리/청경채 등 다양한 해산물/야채를 슴슴한 소스에 볶은 전가복
얼마전 일일향6호점 전가복은 야채보다 전복이 워낙 많아 무슨 전복볶음같았는데ㅋ
오늘은 브로콜리/청경채도 넉넉하니 비주얼 밸런스가 맞는다.

그래도 역시 인원에 맞춰 전복갯수 부탁했더니 전복이 푸짐하긴하다ㅋ

큼직한 전복은 가위로 자르지않고 이로 잘라도 식감 부드럽고~
얼마전 일일향6호점과 달리 복어/해삼은 발견 못했지만, 역시 오늘도 훌륭한 전가복.
오늘따라 슴슴한 소스의 게살볶음, 전가복이 참 맛났다.

두말하면 잔소리 일일향의 시그니처 메뉴 어향동고

표고버섯에 다진새우를 채워 튀긴후 매콤한 소스에 볶아냈다.

오늘따라 어향동고 사이즈가 어마어마하게 크다.

크기가 어마어마하니 얼핏 새우버거 같기도ㅋ
새우살/표고버섯이야 식감 역시 훌륭하고, 예전보다 튀김 좀더 바삭해 더 맛나다.
소스도 매운맛 덜하니 압구정/본점이라 밸런스에 더 신경을 쓴것일까?

식빵에 다진 새우 채워 튀긴 멘보샤

튀김 느끼하지않고, 새우 식감 통통해도, 얼마전 일일향6호점에 비해 임팩트 부족.
딴짓하느라 식은 상태로 먹어서일지도 모르겠다.
워낙 쟁쟁한 요리가 많아서 아쉽지만 오늘의 워스트 메뉴ㅠ

역시 일일향의 시그니처 탕수육 (일일향 시그니처는 도대체 몇개ㅋ)
시그니처 정도가 아니라 탕수육의 새로운 지평을 열었다고 보는게 맞겠다ㅋ

맑은 탕수육 소스는 당연히? 따로 낸다.

탕수육의 부드럽고 두툼한 살코기 여전하고,
소스 새콤달콤해도 좀 심심하니 간장 찍어먹으면 간이 딱 맞는다.



복음밥과 잡채밥을 동시에 먹을수 있는 잡채밥.

게다가 잘 튀긴 계란후라이까지 얹어주니,
식사 메뉴로 누릴수 있는 호사는 모두 누릴수 있는 메뉴ㅋ
(잡채 무난, 볶음밥 맛나고, 계란후라이 맛은 기억 안남)

불맛/바디감 등등 맛난 짬뽕의 표준적인 국물이면서 좀더 차분한 맛의 짬뽕.
누가 거제 천화원 짬뽕이 그렇게 맛나다는데 그 먼델 또 가봐야하나ㅠ

JS가든 보다 면도 아쉽고, 짜장도 고소하기보다 달달해 별다른 임팩트 없었던 짜장면.

일일향은 늘 면과 만두가 아쉽지만, 요리 모두 맛나고 가성비 좋아 용서ㅋ

오늘 요리들 모두 자극적이지않고 밸런스도 좋았지만,

온도가 뜨겁지 않아 아쉽다는 의견이 있었다.

개인적으로 입안에서 느껴지는 온도 적당해 좋았지만,

한입 베어 물었을때 호호앗뜨거 온도를 선호하는 사람은 아쉬웠을지도.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

마포구 연남동 드래곤만두 (딤섬) ★☆☆

연남동에 있는 홍콩식? 만두 전문점 드래곤만두

서울지하철 2호선 홍대입구역 2번출구에서 걸어서 10분거리

만두바 dumpling bar를 표방

좁고 긴 실내는 바 좌석밖에 없다.
좌석 꽉 차면 나같은 사람은 지나기 힘들겠다ㅋ

만두는 세 종류로 딤섬집치곤 종류 적고, 점심/저녁 차이를 두고 완탕과 요리도 몇개씩 있다.
입구 자판기에서 메뉴 먼저 고르고 입장하는데, 가뜩이나 통로도 좁은데 추가 주문하기 번거롭겠다.

후추/간장/고추기름/고추가루/식초/마늘 만두용 소스가 제법 많다.

간장+고추기름을 기본으로 후추나 간마늘을 선택해 넣으면 된다.
자차이/짜사이도 비린맛?이나 군내 없이 신선.

음식 기다리는 동안 소스/향신료 뭐 쓰나 슬쩍 구경
간장, 식초, 흑후추, 백후추, 월계수잎, 튀김용 올리브오일 등등

음식 기다리는 동안 시원하게 칭따오 한잔.
칭따오 대자가 6천원

고기, 고기+새우, 새우 모듬 완자
통통한 송편같은 모양

육즙 터지니 숟가락에 얹어 먹는게 좋겠다.

중국식 만두 특유의 풍미(생강?)를 기본으로,

고기완자는 육향 좋고, 새우완자는 통새우 꽉 찬듯 식감 좋다.

개인적으로 고기완자가 더 맛났지만, 왠지 새우완자가 더 인기일듯.

가격에 비해 양이 적은듯 싶지만, 출출할때 간단히 만두+완탕면+칭따오 먹고싶은곳.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

영등포 여의도 서궁 (만두&오향장육) ★★★

여의도 국제금융로 중간쯤 홍우빌딩
국제금융로라기에 왠지 신식ㅋ빌딩만 있을줄 알았는데 이런?건물이 남아있어 반갑다ㅎ

건물 1층에 위치한 만두전문 중식당 서궁
만두 이외에도 왠만한 중식 요리 다 가능하지만 반전이 있다ㅋ

식당에 빈 자리가 없어 바로 옆 카페로 안내받아 착석.
서궁은 콜키지 안받지만 여기는 받는다는고? 들은것같은데 아직도 이해를 못하고있음;;

자리에 앉으니 단무지/양파 이외에 깍두기를 낸다.
감칠맛 없고 짜지만, 백반 반찬도 아니고 오히려 군더더기 없이 깔끔하니 중식에 어울린다.
단무지는 세콤달콤, 양파는 맵지않아 달달해 좋고~

웬만한 중식요리는 다 있지만, 결정적으로 식사메뉴에 짬뽕/짜장은 물론 면요리 자체가 없다ㄷㄷ
나야 뭐 식사로 볶음밥 먹으면 되지만, 주변 직장인들의 불평을 어떻게 감당했을까ㅋ

메뉴에 짜장/짬뽕 없는것보다 칭따오가 대병아닌게 더 슬프다ㅠ
대신? 맥주잔은 시원하게 얼려낸다ㅋ

대만 건국일을 기념해 만들었다는 금문기념주 金門期念酒
향 과하지 않고 은은해 밸런스 좋은데 알고보니 알콜은 58도ㄷㄷㄷ

가장 기대가 컸던 군만두

만두피가 바삭해 보이는게 이정도면 군만두보다 튀김만두

두툼한 만두피를 잘 튀겨 겉은 바삭하고 안쪽은 쫄깃하니 맛나구나.

만두속도 잡내 없고 육즙 무난해 맛나니 결국 두판 주문ㅋ
그런데 다 먹고 나가는길 다른 테이블에 살짝 태워 나가는 군만두와 마주쳐 당황.
33% 복불복인건가ㄷㄷ

자글자글 얇은 만두피의 물만두

알도 크고 물에 젖은 느낌? 덜해 풍미 진하니, 찐만두에 가까운 물만두랄까ㅎ
기대도 안했는데 군만두 만큼 맛나니 즐겁다.

메뉴에는 통만두라는데 찐만두라고 해야하나?

군만두와 같은 만두를 찜통에 쪄낸듯한데 씹는 맛 좋고 간도 맞아 맛나다.
근처 영등포역 대문점 만두도 좋았지만 이번에 더 맛난 만두집을 발견
(심지어 지난 수원만두투어때 먹은 만두들보다 훨 맛나다ㄷㄷ)

만두 먹다보니 계란국을 서비스?로 내는데,
비린내 없이 진한 계란 풍미 좋고, 게다가 무한? 리필ㅋ

투명한 소스 듬뿍 얹어낸 탕수육.
찍먹 부먹 논란의 여지없이 화끈하게 부어내 좋다ㅋ

게다가 먹기 좋게 두접시로 나눠냈는데 정식 요리처럼 깔끔하게 담았다.

부먹때문이 아니라 튀김 자체가 바삭하기보다 쫀득/부드러운 스타일.
일일향에 비할바는 아니지만 고기 비율 높고 육향도 좋았다.
소스가 달다는 의견도 있었지만 원래 탕수육이 설탕식초등심 糖醋里脊 아닌가ㅋ

오향장육도 두 접시로 나눠 예쁘게 담아냈다.

고수는 빼고 따로 접시에 담아 달라고했었던가? 기억이 가물가물

바닦에 깐 양배추 위에 돼지고기 얹고 짠슬,고추,마늘을 곁들였다.
양배추 대신 오이를 깔고 대파까지 곁들이면 풍미 더 좋았을텐데 아쉽다.

고기는 오향 별로 없어 아쉽지만, 잡내 없고 식감 부드럽고~

아쉬운대로 고수,짠슬,고추 곁들이면 풍미가 산다.

난자완스도 두 접시에 나눠 예쁘게 담아주니 이렇게 고마울수가



요새 유행하는 크고 납작한 완자가 아니라 작고 동글동글한 형태.

아담한 완자에 비해 대파/버섯/당근/피망 등은 큼직하게 담았다.

겉은 바삭하게 잘 튀겼는데 잘 치대 촘촘한 속살은 심심하니 대관원과 비슷하다.
요새는 이런 스타일보다 좀 성긴 식감이라도 육즙 터져 고소한 난자완스를 더 좋아할텐데..
혹시 옛날 스타일은 모두 이랬던것일까? 동작구 대성관을 보면 꼭 그런것 같지도 않다.
그래도 소스는 대성관 비슷해 맛나고 짜지도 않아 계속 퍼 먹었다ㅋ
(참고로 개인적으로 꼽은 난자완스맛집)

짜장이나 계란후라이 없이 심플하게 낸 볶음밥
당연히 짬뽕 국물도 없지만 계란국을 리필하면된다.



고슬고슬 고소하니 짜장소스나 짬뽕국물 없어도 심심하거나 느끼하지 않아 맛나다.
남은 난자완스 소스 비벼 먹었더니 더 맛나기는 했지만;;

그래도 소스가 없어 아쉽다면 덮밥중 가장 저렴한 잡채밥을 추천.

밥은 당연히 볶음밥이고 잡채도 부담스럽지 않은 두께에 식감도 쫄깃.

개인적으로 잡채와 같이 볶은 파란 애호박이 보기도 좋고 단맛도 좋아 대만족.

규모가 크지 않고 사람도 많아 여유있게 먹기는 힘들수도있지만,

요리와 식사는 물론 친절함까지 모두 만족스러웠다.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)