강남구 청담동 피양옥 (만두/녹두전/물냉면) ★★☆

서울지하철 7호선 청담역 8번출구 근처 우리들병원 뒷편쯤 평양요리 전문점 피양옥

슴슴한 물냉면과 참 잘 어울리는 슴슴한 배추김치

얇은 이파리 부분이 더 맛난데 오늘따라 두툼한 줄기뿐ㅠ

김치보다 좀더 새콤하니 녹두전과 잘 어울리는 무절임은 오늘은 신선함 부족.

배가 너무 부른 상태라 피양옥 시그니처 중 하나인 만두는 반접시로 맛만 보고

바삭하고 고소한 녹두전, 오늘따라 속살 촉촉함은 부족해 아쉽다.

오늘따라 육향 참 좋은 물냉면

기름진 이전 식사로 배부른 상태였어도 깔끔/개운한 육향에 국물 완샷.

그래도 좀더 새콤한게 땡겼는지 오늘 처음으로 식초/겨자 약간씩 추가해봤는데 역시 맛나다.

밸런스 좋은 육수에 얇은 메밀면 부담 없어 해장용으로 선호하는 냉면인데

오늘은 더부룩한 속까지 풀어주니 소화제 역할로도 손색없구나ㅋ

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

강남구 삼성원조양곱창 ★★★

내 마음 속 최고의 곱창집이라면서

정작 만 2년만에 방문한 삼성원조양곱창.

 양곱창 4인분 푸짐한 맛은 없지만

깔끔한 곱창이 참 믿음직스럽다.

양/염통 익는 동안 초벌구이된 곱창 먹으면 된다.

양은 좀 질기다는 의견이 있었지만 난 무난했고,

바삭한 껍질에 곱 가득한 곱창은 역시 명불허전.

푸짐함은 덜해 정신줄 놓고 먹다보면 예산 초과.

일손이 달려 중요한 고들빼기/깍두기/갓김치가 늦게 나왔다.

자극적인 양념에도 참 맛난 3종 세트.

바삭한 누룽지 같은 담백한 볶음밥.

 곱창 못지않게 맛난 비지찌개같은 청국장.

전혀 자극적이지 않고 매우 부드럽다.

 볶음밥과 청국장을 같이 먹어야 후식의 완성.

환기도 잘 안되고 자리도 협소하지만,

힘들게 와인과 함께 먹을 만한 가치 있는 집.

13.12.1

강남구 W23 청담점 이태리음식과 메독

첨담동 W23 옛날 방문기

시작은 모작 스파클링으로.

 버섯 샐러드

와사비 소스 연어 샐러드

관자 샐러드.

 베이컨 크림 파스타

 봉골레 파스타

 로제소스 파스타

부드러운 질감이 좋았던 마르게리타 피자

 맥주 생각나는 소시지/감자

 꼬치 요리

 모듬 치즈

지인덕에 디캔팅 호사도 누리고.

2008 Château Chasse-Spleen

같이 마신 미국와인보다 다양하고 균형잡힌 노즈.

아직 어려 팔라트 빈약해도 은은한 변화를 즐기기좋다.

5만원 미만이면 몇병 구매하고 싶다.

Nov. 2012