마포구 서교동 마산족발 (족발&국밥) ★☆☆

서울지하철 2호선 홍대입구역 1번 출구에서 걸어서 10여분 거리 마산족발

35년 전통의 족발집이라는데, 옛스런 아담한 실내는 깔끔해 맘에 들고,
최근 교체한듯한 간판도 예전 간판의 느낌을 살려 맘에 든다.

메뉴는 족발/국밥/파전뿐, 맛에 대한 신뢰감이 상승할수밖에 없다.

선명하니 색감 좋은 무채, 비주얼에 비해 깊은 맛은 없고 단순한 편.

35년 전통이면 메인 족발 외 반찬 맛도 좀더 맛나야 하는데 아쉽다.

단순 새우젓 대신 고추/대파 정성스레 다진 소스를 냈는데

정작 족발이 짭짤해 많이 찍어먹지는 않았다.

신선한 상추/쌈배추

시원한 콩나물국

푸짐한 족발 한접시, 배가 매우 부른 상태였기에 3인이 먹다가 남겼다.

간장이나 카라멜 없이 삶은걸까? 다른 족발들에 비해 색감이 밝다.
색감이 밝아서인지 자잔한 돼지털이 눈에 많이 띈다

고기가 좋은걸까? 비주얼대로 향신료나 단맛 하나 없는데도 잡내 없이 깔끔하다.
쫀득한 껍데기에 부드러운 살코기 식감도 무난하니 30년 이상의 내공이 무색하지않다.
개인적으로 간이 조금 짠게 유일하게 아쉬운 부분.

마무리로 파전도 먹고 싶지만 너무 배불러 따로국밥만 주문.
뚝배기에 보글보글 끓여낸다.

소고기/우거지?/콩나물/김치 등 건더기 먹기 좋은 사이즈에 푸짐.

김치때문일까? 유난히 시큼한 맛이 거슬린다.
일행은 별로 안 시다지만, 김치찌개도 아닌데 신맛이 도드라지는건 분명.

배가 부르건 맛이 시건 어쨋든 기름진 쌀밥에 국밥 적셔 먹으면 꿀맛.

다음엔 공복에 방문해 소주에 족발→파전→따로국밥 순으로 먹어봐야겠다.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

성남 중앙동 고기시장 (갈비탕)

성남시 중원구 중앙동 주민센터 근처 고기시장
우리은행사거리 근처 세이브존 길건너 골목

삼겹살 집인데 오리/갈비에 식사 메뉴도 다양하다
점심 시간 지났어도 손님들 간간히 들어오니 식사류도 맛난가보다.

갈비탕 주문하니 반찬 푸짐하게 낸다
잘 익어 시큼하니 심심한 갈비탕에 잘 어울리는 배추김치

참나물인가 양념과하지않고 향긋하니 좋구나
어묵조림도 식감 부드럽고 양념 과하지 않아 맛났다.

꽈리고추에 말린 쥐포? 꾸덕해도 달달한 간장양념으로 어느새 한접시 다 비웠다
명태?황태?북어? 좀더 매운 양념 조림 반찬도 무난했고.

커다란 뚝배기에 담아 펄펄 끓여낸 갈비탕

갈비 푸짐하고 그외 인삼/대추/대파/당면 들었다.

큼직한 뼈가 많이 들었으니 다른 부위 섞지않고 진짜 갈비만 넣은듯

고기는 식감이 마냥 부드럽지는 않고 소기름 냄새도 살짝 스친다.

공기밥 무난했던걸로 기억

갈비가 많이 들었어도 국물은 진하지 않아 가벼운편
삼냄새 은은하니 깔끔하기는 하지만, 좀더 진한 고깃국이면 좋겠다.

이래저래 말이 많았지만 맛난 반찬에 큼직한 갈비 얹어 먹으면 그게 바로 행복

그렇게 펄펄 끓여냈는데도 당면 여전히 쫄깃하다.
다른 손님들은 모두 통김치전골을 주문하니 다음에 한번 먹어보자.
굳이 갈비탕이 땡기면 바로 근처 옥동갈비에 가보기로 하고.

배불러 10여분 걷다보니 도착한 해오름도서관

성남 도서관중 가장 최근에 개장해 공간 구성도 현대적이고 깔끔하다.

아쉬운건 카페 규모가 너무 작다. 성남 도서관 카페중 가장 작을듯

식당까지 같은 공간에 있어 도저히 커피를 마실수 있는 분위기는 아니다.

대신 1층 로비 채광도 좋아 쇼파에 앉아 아이스 아메리카노 한잔.

시원하고 고소하니 맛난데 단돈 2천원ㅎ

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

성남 모란시장 장터식당 (소머리국밥)

지하철 분당선 모란역 근처 모란시장
예전에 들렀을땐 사람 없어 썰렁하고 보신탕 냄새로 기분까지 썩 좋지않았는데,
오늘은 근처에서 모란민속장 열리는 날(끝자리 4·9일)이라 사람/음식냄새로 활기차다.

민속장 구경후 늦은 점심 먹으러 들른 모란시장 초입 장터식당

허름한 실내는 나에겐 정겨운 시골장터 분위기지만, 누군가에겐 지저분해 보일지도 모른다.

식사류는 모르겠지만 안주류 가격 저렴하니, 소머리수육 한접시면 엄청 마실수 있을듯ㅎ
점심시간 한참 지났지만 장날이라 빈자리가 없는데, 다들 국밥에 각 일병ㅋ

소머리국밥 주문하니 배추김치/깍두기/산고추절임을 낸다.
딱히 인상깊지는 않지만, 국밥에 밥말아 먹을땐 김치, 고기 건져먹을땐 산고추/깍두기가 잘 어울리더라.

뚝배기에 담아 펄펄 끓여낸 소머리국밥, 대파 넉넉히 담아 기분좋다.
비교적 맑은 스타일의 국물은 기름지지 않고 감칠맛 좋고,
내 입맛엔 간이 딱 맞아 새우젓은 추가하지 않았다.

국밥에 추가하라고 청양고추/다대기를 가져다 준다.

보통은 반정도 먹고 남은 국물에 다대기를 추가하지만,
이날따라 개운/칼칼한게 땡겼나? 처음부터 다대기/청양고추 조금 추가.

소기름 잡내 하나 없는 고기는 쫀득한 부위 위주에 부드러운 살코기도 서운치않게 담았다.
굵은 당면도 들어있는데 잘 불지않아 맛나다.

고기 한점 건져 간장소스 살짝 찍어 산고추까지 곁들여 먹으면 꿀맛.
이래서 다들 각일병 하는구나ㅋ

새우젓을 안넣었더니 국물이 좀 심심한것같다가도,

고기 건져 소스 찍어먹고 입안에 살짝 짠맛 감돌때 밥 한술 먹으면 간이 딱 맞는다ㅎ

문제는 밥이 질어 밥알 하나하나 국물 코팅되지않고? 뭉개져 죽같이 퍼진 식감ㅠ

맛 무난하고 가격 착하고 친절하니, 순대국밥/돼지머리고기에 한잔 하러 와야겠다.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

마포구 연남동 월강 부산돼지국밥 ★☆☆

연남동 월강 부산돼지국밥

서울 지하철 2호선 홍대입구역 2번출구에서 걸어서 10여분 거리

머플러? 타월? 하나로 마치 부산에 온 기분ㅋ

가정집을 개조한걸까? 보 때문에 천장이 낮아보이지만 국밥에 한잔 하는데 지장은 없다ㅎ

수육백반에 소주 한병 주문 

수육백반에 나오는 반찬은 김치, 상추쌈, 부추, 양파/고추, 새우젓/쌈장/마늘

김치가 화려하진않아도? 자극적이지않고 깔끔하니 국밥과 함께 맛나겠다.

일반 수육백반을 주문한걸로 기억하는데, 된장 넣고 삶았는지 수육 색깔이 진하다.

아무튼 항정살인지 기름기 좔좔 흐르는 부위에 군침은 줄줄ㅋ

달달한 무채까지 곁들였으니 딱 보쌈 비주얼

좀더 담백한 냉면집 제육에 익숙한터라 조금 낯설지만,
기름져 고소하고 감칠맛나는 돼지고기 수육이 맛없기도 힘들다ㅋ

수육백반에 딸려 나온 국물은 돼지국밥용 국물일텐데 슴슴하니 깔끔하다.
대파 추가하니 딱 내스타일인데, 돼지국밥의 투박한? 풍미 부족해 아쉬운것도 사실.

수육과 달리 돼지국밥속 고기는 담백하니 이또한 맛나고.

국물이 좀 심심해도 국밥에 김치 얹어먹었더니 꿀맛.
아무래도 다음에 이집 돼지국밥 제대로 먹어봐야겠다.

익숙한 스타일의 돼지국밥/수육과 달라도 맛있으면 술술 들어가는구나ㅎ

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)