분당 수내동 하노이 쌀국수 (바질에 라임까지) ★☆☆

점심먹으러 간만에 찾아간 분당 수내동 대명상가 지하1층 푸드코트

식당 몇개는 없어졌고 폐업 상태로 남은 곳도 있어 전보다는 썰렁한데,
뷔페식 백반집들 덕분에 점심피크시간 빈 테이블 없을 정도로 사람들 바글바글
피크시간 지나면 사람들 썰물처럼 빠져 여유있게 점심 먹을수 있다.

오래전 서현동에서 냉모밀 먹었던 그 삼봉국수가 수내동엔 왜???
궁금했던 수제만두는 안보이고 흔한 분식메뉴뿐 이젠 궁금하지않다ㅠ

다행히 하노이 쌀국수는 예전 그대로 영업중.

쌀국수 가격이 거의 그대로라(이년새 겨우 백원인상) 너무 고맙구나ㅠ
베트남커피도 판매하는데 방문 당시 여름이라 그런가 아이스커피만 판매

하노이 쌀국수 맛있게 먹는법을 좀 길게 설명하고 있는데...
고수/양파절임/베트남고추에 다른집에선 보기힘든 바질/라임까지 읽어보니 재료부심ㅋ

더운 날씨에 시원해 좋고 쌉쌀해 더 좋았던 결명자?차

국물에 풀어도 좋고 건더기 고기 찍어 먹어도 좋은,
매운 칠리소소(스리라차)와 감칠맛 좋은 해선장(호이신)도 구비.

쌀국수 먹기전 전채로 먹기좋은 에그롤, 춘권 비슷하니 베트남식 튀김만두?
한입 크기 4피스, 개당 750원 군만두급 가격에 갸우뚱 할수도 있지만
수제만두처럼 손 많이 갈 터, 가격 따지면 앞으로 아예 메뉴에서 뺄지도 모르니
닥치고 조용히 먹는데 다른 쌀국수집 짜조보다 더 실하고 더더 맛나다.

얇고 잘튀겨 바삭한 라이스 페이퍼 속 고기?해산물? 뜨끈뜨끈한 소도 푸짐.
자극적인 향신료는 없는것 같은데도 일반 군만두와 다른 색다른 풍미.
스프링롤에는 땅콩소스를 냈었는데 에그롤에는 피시소스를 낸다,
피시소스 감칠맛 작렬하니 튀김요리와 잘 어울린다.

베트남에선 햄버거만큼 빨리 나오는 쌀국수, 이집에선 제법 기다려 받았다.
건더기 고기/양파/쪽파보다 국물만 많아 보이지만 아직 실망하긴 이르다규~

이집 쌀국수는 무려 베트남 바질(타이바질?)까지 낸다는 사실!!!
예전에 비해 푸짐함은 덜해보여도 한국에서 바질까지 내는 쌀국수집 많지않다.

고수/쥐똥고추는 물론이고 딴데선 따로 돈받는 라임까지 공짜 ^0^

바질/고수/고추/라임 모두 얹으면 드디어 이집 쌀국수 비주얼이 완성된다.
구수한 고기국물에 향긋한 바질/고수 조합은 한국인이라면 꼭 도전해야할 신세계의 맛.
하노이식이라 숙주를 안낸다는데 숙주맛으로 먹는 한국인 정서를 고려하면 주인장 대범하다ㅋ
개인적으로 숙주가 있으면 고기맛은 더 살겠지만 향긋한 향은 반감될듯한데 뇌피셜.

바질/고수로 잡내 칼같이 잡혀 깔끔하고 균형잡힌 국물은
달지않아 좋고 기름지지 않아 개운한데 진한 육향과 감칠맛은 조금 부족.
이럴때 다른 쌀국수집이라면 마법(MSG)으로 해결하겠지만, 하노이에는 바질이 있다는 점!

국물만 많은줄 알았는데 두툼한 양지머리도 푸짐하다.

건면인지 생면인지 구분은 못하겠고 아무튼 부드러운 쌀국수 면발,
최악의 해장 조건에서도 부대끼지않고 부드럽게 넘어갈것만같다.

양지머리인가 고기 질기지 않고 쫄깃해 식감 무난하고 잡내 없어 좋다.
이렇게 고기 푸짐한데 정작 국물 육향은 약하다니 마법은 필수인건가?
역시 국물 심심하니 결국 해선장/칠리소스 추가

반찬으로 낸 새콤한 양파절임

해선장/칠리소스 찍어 고기와 곁들이면 꿀맛, 한잔도 땡기는 맛

예상보다 베트남 고추 별로 안매워 몽땅 넣었는데 다 먹고 나서야 속이 얼얼
약간 추가한 칠리소스와 뜨끈한 국물의 영향일지도...

쌀국수 체인점의 익숙한 감칠맛은 부족하지만 라임/고수로 향긋하고 깔끔한 맛이 일품.

술마실 땐 에머이로 해장할 땐 하노이로~

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

방배동 태국주점 따올라이 (현지 분위기에 가격은 강남) ★☆☆

서초구 방배동 카페골목

카페거리의 조상이라는데 나이들어 이제야 와보는구나ㅠ

카페골목 끄트머리 태국술집 따올라이

무더운 여름밤 간간이 부는 바람 맞으며 한잔하기 딱 좋은 분위기

실내 분위기는 마치 태국 로컬 식당에 온듯

메뉴 가격 보자마자 태국에서 강남으로 빠른 복귀.

국수/밥/샐러드/요리 등 다양한 태국요리 구비

젓가락 색 맞춰보려다 포기ㅠ 깔맞춤은 인지상정아닌가ㅋ

 시원한 생맥주 한잔

태국식 그린파파야 샐러드 쏨땀,
꼬릿한 피시소스 맛도 좋고 라임 얹어내 더 좋다.

태국식 쌀국수 꾸웨이 띠오우

숙주/고수/고추/고추씨/레몬 등 얹어냈다.
그릇이 깊어 쏨땀에 비해 양도 푸짐.

개운한 국물에 매운맛도 살짝 스치니 해장에 그만

고수 잔뜩 얹어낸 똠양꿍

라임과 코코넛 밀크도 같이 낸다

똠양꿍에 라임 짜넣고 코코넛 밀크도 뿌려주고~
새콤한 국물에 몸서리 치다가도 고소한 코코넛 밀크로 안정을 되찾는다.

건더기 새우 큼직해 좋고 껍질도 까져있어 더 좋다.

새우 외에도 느타리버섯, 양파, 등 야채도 푸짐

현지 느낌 물씬 똠양꿍, 양도 많아 먹다보면 국물 식어 맛이 반감되니,
부르스타나 고체연료라도 깔면 뜨끈하니 더 맛나겠다.

소주는 한국 현지 가격이니 태국 현지에서 비싼 한국 소주 마시는 척 사치를 누려본다

다음에 근처 지나게되면 길가 자리에 앉아 팟타이에 레오/싱하 한잔 하고싶다.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

성남 은행동 사이공리 (베트남 쌀국수&반미) ★☆☆

성남 은행동 신구대학교앞 베트남 음식점 사이공리
서울지하철 8호선 남한산성입구역에서 900여m

방송에도 나왔던 노량진 사이공리의 1호 분점이라고한다.

밝고 깔끔한 실내분위기에,
노량진 본점과 비슷한 규모지만 혼밥하기 좋은 2인용 테이블과 벽테이블 위주.

껌승은 안보이지만 쌀국수/반미/짜조 등 대체로 본점과 동일한 메뉴 구성
요새 쌀국수 8천원은 넘는것같은데 착학 가격이 참 고맙다.

테이블마다 비치된 칠리와 호이신/해선장 소스

단무지와 함께 낸 쌀국수, 넘칠만큼 국물 가득 담아냈다.

양파/소고기/쪽파/고추/숙주 등 보이고,
기분탓인지 고기의 양은 본점보다 적은것만같다.

본점에선 기본적으로 고수가 들어가는데, 여기선 따로 요청해야한다.

향긋한 고수를 넣으니 이제야 좀 베트남 요리같다.
노량진보다 단맛 없고 살짝 청양고추?의 매콤한 맛도 감돌아 개운하니 좋지만,
고깃국치고 국물이 너무 가벼워 깊은 맛이 전혀 없다ㅠ

아삭한 숙주 듬뿍 들어 한국사람들 좋아할듯.

부드러운 생면 쌀국수는 숙취로 속이 뒤집혀도 술술 들어간다.

쌀국수 고기는 본점보다 양이 적은것같지만 좀더 부드럽고 더 고소하다.

밍밍한 국물에 해선장으로라도 진하게 먹어보자.

본점에 비해 밍밍하고 향도 약한 국물이 상당히 아쉬운데,
오히려 개운하고 낯설지 않아 동네 사람들에겐 인기인듯.

지난번 본점에서 포크 반미를 먹었으니 이번엔 미트볼 반미를 먹어보자.
기분탓인지 노량진보다 바게트 사이즈가 작은것같다.

바삭한 바게트속에 갈은 소고기에 고수/양파/오이/당근 꽉꽉 채웠다.

소고기는 감칠맛 진하니 칠리+피시소스에 버무린듯하다.

바게트는 바삭/쫄깃한 식감 덜하고 살짝 따뜻한 느낌도 없어 아쉽다고 투덜대다가 입천장 까질뻔ㅋ
노량진보다 단맛 덜해 좋고 야채도 더 푸짐해 아삭한 식감은 좋다.
다음엔 비빔쌀국수에 포크반미나 먹어야겠다.

검단산 산자락 아래 동네라 그런지 내리막길이 가파르다.

소화도 할겸 슬슬 걸어 내려갔다.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)