동대문 답십리 성천막국수 (개성만점 동치미막국수) ★☆☆

동치미 막국수가 유명하다는 답십리동 성천막국수

서울지하철 5호선 답십리역에서 800여m 거리

최근 확장이전을 했는지 가게 내외 개업화분/화환으로 빽빽하다.

막국수와 제육을 동시에 먹을수있는 물막국수정식 주문.

소주값이 착해선가 점심 시간 지난 오후 여기저기 반주중.. 간신히 참았다ㅠ

 자리에 앉으니 면수를 내는데 따뜻하고 구수하니 참 좋구나

대접에 무짠지를 담아냈는데 어떻게 먹는건지 몰라 순간 당황

테이블에 비치된 양념장/겨자/식초를 적당히 넣고 비벼 먹는듯

아주 짜지는 않고 적당히 짠편이고, 다대기/겨자 비비니 맛이 색다르긴하다ㅎ

살얼음 동동 보기만해도 시원한 물막국수
무더운 여름이나 가슴 답답할때 먹으면 대박이겠다ㅎ
고명이라곤 하나도 없는 미니멀리즘의 극치ㅋ

육수 섞지않고 순수한 동치미 국물만 담았는지 감칠맛 하나 없고,
단맛/새콤한 맛도 하나 없어 물탄 무짠지 국물같은 느낌ㄷㄷ
기존에 알고있던 동치미 국물은 사이다의 힘이였나ㅋ

판모밀 집에서 흔히 보던 비주얼의 면발
엄청나게 차가운 동치미덕인지 식감은 판모밀보다 훨씬 탱탱하다.
감칠맛 하나 없이 심플한 국물인데도 매밀향은 잘 느껴지지 않아 아쉽다.

깔끔하긴하나 뭔가 단조로우니 겨자를 추가하면 좀 낫다.
마음같아선 설탕도 청해 추가하고 싶지만ㅋ



정식에 포함된 국내산 제육 다섯 점
양은 그렇다쳐도 예상한 사이즈의 딱 절반 크기ㄷㄷ
2.5천원 더 내더라도 정식보다 막국수+제육반접시가 낫겠다ㅋ



살코기는 부드러운 맛은 없지만 비계와 함께 고소하니 맛나다.
다대기 버무린 짠지도 제육은 물론 냉면과도 잘 어울리고.

특히 막국수에 제육을 곁들였더니 감칠맛이 보강되어 드디어 막국수 맛이 완성되는 느낌.
막국수정식의 제육은 별도의 요리라기보단 막국수 고명정도로 생각하면 되겠다.

첫 모금은 짠지 국물이었는데, 얼음 녹고 곡기 더하고 고기기름 섞여 마지막엔 맛난 육수로 진화ㄷㄷ

희미한 메밀향은 아쉽지만, 50년간 이어왔다는 이집만의 개성에는 점수를 줄수밖에 없다.

비빔막국수도 들기름/양념장뿐 심플하니 제육/소주에 같이 먹어봐야겠다ㅋ

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

동대문 휘경동 봉이만두 (부추고기만두)

지하철 1호선/경의중앙선 회기역 근처 봉이만두
깐풍기가 맛난 중식당 경발원 옆집

오후 영업전 주인장이 열심히 만두를 빚고있다

한번 찐 만두를 바람에 말리는듯.
이날따라 꽃가루/황사 심해 걱정됐지만... 뭐 학창시절 버스 매연에도 떡볶이 잘 먹었으니ㅋ

봉이만두는 부추만두 전문
찐만두에 비해 군만두는 주문 조건? 까다로운데, 프라이팬에 따로 굽느라 손이 많이 가니 이해가 된다.

부추고기 찐만두

일반적인 고기만두인데 부추향보다 아삭하게 씹히는 야채가 더 인상적.
인터넷 뒤져보니 양배추를 넣지 않는다는데 그럼 아삭한건 뭐지? 샐러리??

후라이팬에 정성스럽게 튀겨낸 군만두

속은 찐만두와 동일한듯한데 기름에 튀겼으니 더 맛날수밖에ㅋ

마침 경발원 메뉴에는 만두가 없으니, 깐풍기 먹고 후식으로 봉이만두 먹으면 딱

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

동대문 휘경동 육면당 (자가제면 메밀냉면)

서울 지하철 1호선/경의중앙선 회기역 코앞 육면당

직접 메밀을 빻아 냉면을 만든다니, 같은 건물 호텔 투숙객들은 행복하겠다.

생각보다 실내 규모가 커서 한번 놀랐고

냉면집이라기보다 모던한 전통차 카페같은 분위기에 두번 놀람ㅋ

날씨가 더워 냉수 먼저 시원하게 들이키고

세콤한 백김치

수육용 홍고추/청고추/마늘에 젓갈은 몇가지 종류를 섞어냈다고한다.

돈수육찜이라는데, 일반적인 평냉집 제육과는 상당히 다른 비주얼

마치 양념 안한? 아니면 양념 씻어낸 삼겹살 불고기 비주얼ㅋ

살짝 스치는 육향에 예민한 사람도 있겠지만, 잡내 아니라 오히려 풍미 좋고

특제젓갈과 어울려 맛나니, 반접시 주문해 냉면/소주와 같이 먹으면 좋을듯.

노릇노릇 잘 부쳐낸 육전

수다 떠는 사이 식어도 퍽퍽하지 않고 부드러운 식감 좋은데, 간이 짠게 아쉬울뿐ㅠ

다른데서 먹을수 있는 돈까스를 굳이 자가제분 냉면집에서 주문한 일행을 타박했는데,
화려한 비주얼에 급 한입만 굽신모드ㅋ

등심돈까스인듯한데 한 입 맛보고 돈까스 주문한 일행 다시 타박ㅋㅋ
(개인적으로 돈까스에 대해 예민한;;; 입맛을 보유하고 있기에)

메뉴판에 따르면 육향 메밀 물냉면
좀 더 가는 면발을 선호하지만 100% 메밀이라 이해하고, 짜지않고 육향 좋은 육수가 더 입에 맞는다.

메밀 비빔냉면

소스 살짝 달달하지만 굵은 면발 덕분에 덜 묻어 올라오는지 밸런스 무난.

형형색색 화려한 비주얼의 고기소바

뜨거운 육수에 메밀면 금새 분다고 먹기 직전 육수를 부어준다.

제주 고기국수 같은 묵직한 스타일을 기대했는데, 개운한 잔치국수에 돈수육찜 곁들인 느낌.

참기름 고소하고 식감 아삭한 겉절이 배추는 서비스ㅋ

생각보다 메뉴 다양하니 가족모임이나 직장인 점심으로 들르면 가정/직장이 평온할듯ㅋ

근처라면 물냉면(w/ 수육) 해장이나 궁금한 육개장면/판모밀 먹으로 들르게될듯.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

동대문 휘경동 경발원 깐풍기 ★★☆

처음 와보는 지하철 1호선/경의중앙선 회기역
몇년간 고대하던 요리 먹으러 낯선 곳에 도착하니 왠지 고독한미식가인냥ㅋ
(BGM Stay Alone 孤独のグルメ )

회기역 2번 출구에서 300m 정도 걸으면

예전부터 깐풍기가 궁금했던 경발원에 도착
경발원 왔다가 휴무라 발길 돌린 사람들 주변에 많아 걱정했는데 영업중이라 다행ㅋ

옛날 스타일이지만 군더더기 없는 실내

깐풍기, 버섯탕수육, 짬뽕, 짜장면 주문하고

날이 더워 시원한 맥주 한잔 먼저 시작

날이 더워 원샷ㅋ



단무지야 어디든 무난하고, 양파는 신선하고 맵지도 않아 좋다

드디어 만나는 깐풍기

평소보다 부추 과하게 볶아냈다는 의견도 있었지만, 부추야 풍미만 더하는 정도라 상관없고,
그보다는 자작한 소스와 아예 튀김옷 없이 볶은 닭고기에 기대감은 최고조ㅋ

이렇게 튀김옷 하나 찾을수 없는 깐풍기는 처음.
소스는 짭짤한 맛에 후추의 매운맛이 도드라진다.

살코기는 촉촉함은 없지만 대체로 덩어리 크지않아 퍽퍽한 느낌은 없고.

그래도 가슴살보다는 이런 부위가 더 맛날수밖에ㅋ

부추도 태웠고 간도 짠데 왜이리 소스가 땡기는지ㅋ
다음엔 공기밥 하나 같이 주문해 치밥해야겠다

지인 추천 버섯탕수육

한식당에서 기본 반찬으로나 보던건데 이렇게 정식 메뉴로 주문해보긴 처음ㅋ
일단 투명한 탕수육 소스는 마음에 들고

별 기대 안했는데 표고버섯 탕수육이 이리 맛날수있다니ㅋ
옛날스타일의 투박한 튀김은 바삭하진 않지만 기름지지않고 폭신하니 쫄깃한 표고와 잘 어울린다.

다음엔 돼지고기 탕수육도 먹어봐야겠다

짬뽕은 백짬뽕이 나와 잠깐 당황ㅋ
메뉴판에 표시가 없었는데 원래 백짬뽕만 내는듯싶다

진한 닭육수는 맵지않고 비리지도 않고 진하니, 나가사끼짬뽕이나 꼬꼬면 느낌ㅋ

중국집에서 백짬뽕은 처음이라 뭐라 평할순 없지만 맛나게 잘 먹었다.
덕분에 부천 태원 옛날짬뽕이 궁금해진다... 요새도 사람 많으려나ㅋ

짜장면은 평범한줄 알았는데, 짜장 달지 않아 은은한 고소함이 도드라져 좋았다.

마지막엔 고추가루 뿌려 마무리... 역시 공기밥이 필요하다ㅋ

거리의 압박이 있지만 거제 천화원 대안으로 종종 찾게될듯.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)