은평구 신사동 지하철 응암역 근처
갈현로 도로변에 위치한 신사돼지뽈집.
볼살은 관자놀이살로 부드럽고 젤라틴이 많아 쫄깃하단다.
저것도 오른 가격이라지만 참 저렴한 가격의 볼살.
된장찌개 하나 없이 단출한 메뉴도 이 집의 특색.
찬도 많지 않아 반찬류 싸오는 단골까지 있단다.
야채처럼 아삭하니 시원하고 살짝 감칠맛도 좋은 김치.
살짝만 매워 부담없이 입가심에 좋은 고추.
심심한 간에 감칠맛도 과하지 않아 좋았던 시원한 콩나물국.
간만에 만나는 어린 시절 추억의 연탄불.
고기굽기에 적당한 화력을 보일지 걱정은 기우였다.
화력 강약 조절도 원하는대로 척척 편리하다.
뽈살과 핫뽈.
윤기나는 뽈살에 대파까지 비주얼이 참 맘엔 든다.
겉은 잘 익은것 같은데 의외로 안쪽까지 익히는데 시간이 필요하다.
다행히 돼지고기 냄새는 없고 갈비보단 쫄깃함은 덜하다.
핫뽈도 마져 타지않게 구워주고.
핫뽈 자체는 그리 맵지 않은데
같이 나오는 소스가 닭꼬치 소스마냥 얼얼하다.
불맛 살아 있는 볼살.
단순하지만 깨끗한 분위기에 주인도 친절하다.
배불러도 고기로도 가볍게 2차 달릴수 있는 집.
