마포구 도화동 외백 볶음밥 ★★★

볶음밥이 기막히게 맛나다는 지하철 마포역 근처 외백

수저와 춘장/양파/단무지 내는건 여느 중국집과 같으나,

물대신 차 내고 중국어로 왁자지껄하니
마치 홍콩or북경 단체관광 온 한국인 일행 중 한명 된 기분.

 드디어 만나는 외백의 볶음밥.

고슬고슬하게 한알한알 살아있는 볶음밥 위에

절반은 반숙한 계란 후라이 얹고 짜장을 곁들여낸다.

생각보단 살짝 기름진건 그렇다치고 식은 짜장 낸 건 아쉽지만,

불맛 살아있는 밥알에 반숙한 후라이 비벼 먹어보니 역시 외백.

잘게 썬 재료 기름에 잘 볶아 안남미 아니어도 멋지게 춤추는 식감.

역시 수준급이지만 명성에 비하면 왠지 아쉬움이 남는것도 사실. 

스타일 자체 달라도 동네 중국집 채근하면 비슷하게 낼수도 있을듯.

13.11.1