분당 정자동 솔밭 선지해장국 (24시간)

지하철분당선 정자역근처 타임브릿지 맞은편 해장국/삼겹살 전문 솔밭

삼겹살 전문인줄 알았는데 해장에 좋은 국밥/탕 메뉴도 다양하다.
저녁에는 삼겹살만 판매하는듯한데 확인필요

실내는 꽤 넓고 테이블 간격도 넓어 좋다

일렬로 늘어선 환풍기ㄷㄷㄷ

해장국 주문하고 받은 반찬들, 일단 무채
무를 상당히 길게 썰어 재미있는데 문제는 양념이 달다.
밥먹을때라 단맛에 예민한거지, 삼겹살에 먹을때는 맛나다고 할지도;;;



해장국엔 맛난 깍두기 하나만 있어도 맛난법인데ㅠ

그냥 배추 겉절이나 야채삼아 먹는걸로;;

된장에 찍어 먹는 마늘쫑과 해장국에 넣어 먹는 소면.

공기밥 무난했던걸로 기억

뚝배기에 펄펄 끓여낸 선지해장국(보통)

해장국에는 선지/내포/우거지/대파 등등 들어있다.
다대기 얹어 냈는데 그다지 맵지 않았던것으로 기억.

비교적 푸짐하게 든 선지, 잡내없이 은은한 풍미 좋고 식감도 푸석하지 않아 좋다.

내포는 더 푸짐한데 쫄깃해 맛나니 건져서 부민옥처럼 무침으로도 먹어보고싶다ㅋ

소곱창도 들었었나? 고소하니 참 맛나다
아무튼 해장국 건더기 만큼은 아쉬움 없이 맛나게 먹었다.

다대기 다 풀어도 맵지않고, 간은 좀 쎄도 기름진 쌀밥 말아먹기 적당한 국물.
근처 가마솥 장지리보다 가벼운 스타일이라 해장에는 좋지만 해장술로는 아쉬울지도ㅋ

깜빡하고 안먹은 소면도 말아서 후루룩.

24시간 영업이라니 새벽에 해장 간절할때 요긴하겠다.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

가평군 청평면 대성리 덕원설렁탕

추석 연휴 서울에서 대성리까지 오는데 4시간 소요ㄷㄷㄷ

아무리 연휴라도 이정도 일줄은 몰랐는데 알고보니 남이섬 가는 사람들이 대부분인듯.

특히 46번 국도 금남IC 부근 교통정체는 최악인데, 알고보니 길 3개가 합쳐져 5차선이 2차선 되는 셈

최종 목적지까지 한참 남았지만 너무 힘들어 대성리역 근처 식사나하자고 들렀는데 (덕원설렁탕),

나중에 보니 이후에도 더 맛나 보이는 곳 여럿 있으니 조급할 필요없겠다.

설렁탕, 냉면, 불백, 등 메뉴 다양한데 그중 고른 선지해장국

국물은 가볍지만 선지 비리거나 푸석하지 않아 다행.

평소라면 시큰둥했을지도 모르지만 시장이 반찬이라고 다 비웠다ㅋ

연휴기간 쉬지도 못하고 일하는 분들 덕분에 잘 먹고 다시 엑셀을 밟는다ㅎ

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

수원 인계동 유치회관 (맑은국물 선지해장국)

지하철 분당선 수원시청역 근처 갤러리아백화점 뒷편 해장국집 유치회관
북문(장안문) 근처 영화동에도 유치회관이 있다는데 체인은 아닌듯하다.

수원에서 맑은(맵지않은) 국물 스타일의 선지 해장국으로 유명한 곳

자리에 앉자마자 금새 나온 해장국
갈비탕 같은 국물에 거대한 시래기와 고기 푸짐하게 넣고 보글보글 끓여냈다

큼직한 선지 푸짐하게 담아 따로 내는것도 특색있다

공기밥이지만 식감 무난하고

테이블마다 김치/깍두기 이외에 무채까지 비치되어있다.
갓 썰어낸 김치의 아삭한 식감까지 바랄순 없지만, 짜지 않고 적당히 칼칼해 맑은 고기국물과 잘 어울린다.

푸짐한 갈비살은 식감 부들부들해 좋지만,
반대로 살코기 씹는 식감은 부족하고, 간간히 돌처럼 자잘한 뼈가 씹혀 귀찮았다.

무엇보다 탱탱 단단한 선지가 훌륭한데,
전혀 푸석거리지 않고 심지어 쫄깃한? 느낌에 잡내 없이 고소하다.

선지를 국물에 담갔다 꺼내먹으면 좀더 부드러운 식감을 즐길수있다.

진하고 살짝 달달한 고기국물은, 뭔가 꿉꿉한 군내가 스쳐 깔끔한 맛은 덜하다.
대신 후추를 좀 쳤더니 잡내는 사라진다.

마지막에 다대기도 섞어 먹어보고

개인적으로 맛난 깍두기에 콩나물/대파 푸짐한 망우동 용마해장국을 선호하지만,

푸짐하고 신선한 선지만큼은 유치회관이 몇수 위,

게다가 24시간 영업이라니 근처 사는 사람들은 좋겠다.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

중구 다동 부민옥 (양무침/육개장) ★★★

지하철 2호선 을지로입구역 근처 다동에는 아재분위기의 맛집이 많다.

그중 이번에 들른 곳은 푸짐한 양무침에 소주 여러잔 하기 좋은 부민옥

판교 현대백화점 부민옥은 더 깔끔한 분위기라면, 동네가 동네다 보니 본점은 술마시기 좋은 분위기

2층 올라가기전 멋져 보여 한컷... 설마 이북음식점은 아니겠지

2층은 작고 다닥다닥하니 1층보다 술맛나는 분위기

메뉴는 양무찜, 낙지볶음, 모듬전, 선지술국 등 죄다 이슬 몇병은 비울수있겠다.

임팩트는 없지만 무난한 배추김치

역시 임팩트는 없지만 무난한 깍두기

술 마시러 왔는데 밥반찬 멸치볶음 나오니 좋다

낙지볶음 양념은 맵거나 짜지않아 거짓말 보태 국처럼 떠마셔도 될듯.

낙지는 살짝 익혀 깨물면 육즙? 찍 터지는 식감이고,

큼직하게 썰어낸 양파/대파/고추?는 좀 덜 익어 식감 애매

불맛에 자극적인 맛은 아니지만 깔끔한 양념에 신선한 낙지 식감 즐기기엔 좋다.

고추, 호박, 동태, 허파, 동그랑땡, 파전 등을 함께 낸 모듬전.

처음 먹어보는 허파전은 특유의 향으로 호불호가 있겠지만 신기하고 맛났다.

바삭하진 않지만 기름지지도 않아 무난하니 맛난 파전

달달하니 맛난 호박전

  

양 푸짐하고 식감 촉촉하니 오늘의 대박 메뉴 양무침.

은은한 양 냄새는 분당 윤밀원 양무침보다 진하지만 이젠 익숙해졌는지 반갑다.

살짝 매콤한 느낌은 고추가루보다는 후추인듯

촉촉한 식감이 무침보다는 수육 느낌도 들어, 거짓말 보태 양곰탕에서 바로 건져 먹는 느낌?

비교적 큼직한 크기로 썰어 냈는데도 워낙 부드러워 한입에 먹어도 부담이 없다.

다른 메뉴 필요없이 푸짐한 양무침에 선지국 하나만 더해도 소주 무한 흡입 가능할듯.

술안주 양무침 맛나니 언제 한번 점심으로 양곰탕도 먹어봐야겠는데... 결국 낮술 할듯ㅋ

소주 마시기 참 좋은 삼합 - 낙지볶음/모듬전/양무침

육개장은 보기보다 칼칼하지 않고 부드러운 국물에 대파/양지 푸짐하고 고사리는 없다. 

판교점 육개장과 같이 부드러운 스타일은 그대로인데,

오래 고았는지 판교점보다 대파 더 부드럽고 국물은 좀더 진한듯싶다.

판교점이 더 깔끔한 분위기지만 제대로된? 맛을 보려면 결국 본점으로 왔어야했다

대파 상태는 대전 명랑식당보다는 아쉽지만, 그래도 적당히 부드러워 육개장 국물 잘 머금었다.

개인적으로 판교점의 아쉬움을 말끔히 날려버릴 정도로 맛났고, 이정도면 서울 육개장에서도 상위권

선지국이나 술국인줄 알았는데 양은 없고 선지만 있어 서비스로 낸것 같기도하고...

아무튼 부드러운 콩나물 푸짐하고 국물은 맑고 개운하니 술국보다는 해장국.

신사역 강남따로국밥 정도의 바디감이라 보면 되겠다.

선지 냄새 난다는 의견도 있었지만 개인적으로 무난했고 식감은 살짝 푸석한 느낌.

선지해장국엔 선지 외에도 양/허파도 들었다니 조만간 점심 메뉴로도 먹어봐야겠다.

식감/풍미 잘 살린 술안주와 자극적이지 않고 개운한 탕반/국밥을 내는 훌륭한 곳.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)