강남구 학동역 베리블라썸 (믿고찾는 이탈리안)

가끔 나가는 강남에 이태리 요리집중 가장 좋아하는 베리블라썸 다이닝.

추천 요리 감바스 알아히요, 로스트 치킨, 전복 리조또 다 먹어봤는데 다 맛나다

리코타 치즈?와 말린 토마토 든 샐러드 깔끔해 좋고

연어 타르타르 Salmon Tartare

계란/케이퍼 얹은 노르웨이산 생 연어에 마스카포네 치즈와 바게트 함께 냈다.

바삭한 바게트에 부드러운 연어 얹어 먹으면 꿀맛ㅋ

감바스 알 알히요 Gambas Al Ajillo

최상급 올리브 오일과 수제 향신료로 매콤하게 요리한 스페인식 새우 요리

식전 빵은 감바스를 위해 남겨두는게 좋다

빵에 감바스 새우/올리브 얹어 먹으면 꿀맛

사실 감바스 올리브에 찍어만 먹어도 꿀맛ㅋ

토마토 소스에 조개류 푸짐한 파스타

버섯 크림 리조또도 맛나다

채끝 등심 스테이크

미디움 이었나? 빛깔 좋다.

몇번 다녀왔다고 예전 첫 감흥은 덜하지만 여전히 믿음 가는곳.
요새 콜키지 정책도 많이 좋아진듯하니 와인 마시기도 좋겠다.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

강남구 학동역 베리블라썸에서 와인과 미술강좌

첫 감흥은 덜해도 여전히 좋아하는 강남 이태리 요리집 베리블라썸 다이닝.

오늘은 이태리 와인 마시면서 미술 강연을 들을수 있는 뜻깊은 자리인데...

강좌는 잘 기억 안나고 결국 와인만 흡입 ^^;;

시작은 세콤한 까바

부드러운 식전 빵

퀴노아/병아리콩 얹은 연어 샐러드와 바게트

바삭한 바게트에 부드러운 연어 얹어 먹으면 꿀맛

프랑스식 육회라는 소고기 타르타르 Beef Tartare

  

육회야 바게트 아니라도 뭐든 같이 먹어도 꿀맛ㅋ

전복 크림 리조또 Abalone Risotto

채끝 등심

에이컷 스테이크 생각하면 참 일정하게 잘 굽는다ㅋ

트러플 프렌치 프라이라는데 향은 모르겠고 그냥 바삭ㅋ

치즈/과일 플레이트는 좀 아쉽다

함께한 이태리 와인들... 아쉽게도 대체로 임팩트 부족ㅠ

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

강남구 베리블라썸 다이닝 스페인 LOESS 시음회 ★★★

많이 맛보진 않았지만 그나마 이태리/유럽 요리집중 가장 좋아하는 베리블라썸 다이닝.

스페인 LOESS 와인 시음회로 간만에 찾아왔다.

시작은 예전에도 마셨던 까바 nv zeta

나는 거칠다고 느꼈는데 친구는 힘있다고 느꼈나보다.

로메인 통으로 낸 시저샐러드 맛나고

간만에 만나 맛난 매콤한 올리브 새우 Gambas al Ajillo

식전 빵이지만 샐러드 얹고 감바스 찍어 먹어도 꿀맛

바삭한 바게트와 함께 낸 연어 타르타르

해산물 크림 파스타라는데 개운한 맛

토마토/고기인듯하니 맛날수밖에 없는 제니 파스타

겉은 바삭하고, 속은 퍽퍽하지않아 부드러운 로스트 치킨.

이번에도 뼈에 살짝 피봤는데 다행히 다시 구울 필요까진 없었다.

뉴질랜드 소블 비슷한데 밸런스는 더 좋은 루에다 베르데호

데일리급이라는데 프렌치오크 덕에 밸런스 좋은 리베라 델 두에로

(국내 가격은 내 기준 데일리급 아님ㅠ)

비슷한 뗌쁘라뇨인데 친숙한 리오하보다 좀더 산뜻한(무겁지않은) 느낌

백퍼 뉴 프렌치 오크로 크리미하면서도 산미덕에 발란스 좋은 collection

어려도 먹기 좋게 잘 만들었는데 이가격이면 선택지가 많아 과연 경쟁력 있을지...

강남구 베리블라썸 다이닝 Berry Blossom (와인먹기 좋은곳) ★★★

논현동 지하철7호선 학동역 근처 베리블라썸 다이닝

지난번 요리 맛났지만 오늘은 와인 위주라 기대 안했건만 역시 훌륭~

레몬향 은은한 따뜻한 물

향긋한 감귤류에 산미 신선하고 입안 감칠맛까지 식욕 도발하는 식전 까바

샐러드와 함께 먹으면 맛난 빵

로메인을 통으로 낸 씨저 샐러드

짭짤한 베이컨에 사우전아일랜드 소스 찍어 빵과 함께 맛났다.

토마토 소스 나쁘지 않았던 소고기 타르타르

버섯 크림 리조또

안쪽까지 제대로 안익은 로스트 치킨은 부탁하니 다시 익혀 내주었다.

살살 녹는 양 어깨 갈비 스테이크

돼지고기 리에뜨(rillettes), 바게트, 치즈 두 종으로 마무리

2차 가기 귀찮아 같은 장소에서 올리브/치즈 몇 점에 와인 한 잔 더

다이닝에서 운영하는 와인샵에서 구매한 와인은 콜키지 무료~

오늘 마신 Anne Gros & Jean-Paul Tollot Minervois 와인들.

요새 그리나쉬 grenache 너무 좋다~

자세한 시음기 클릭

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)