송파구 문정역 램플러스 (양꼬치/양고기)

양꼬치전문점 램플러스 LAMB+ 문정법조타운점
서울지하철 8호선 문정역과 연결되있는데, 상가가 넓고 안내지도도 없어 힘들게 찾아왔다.

귀여운 솜뭉치들 여럿이 가게 주변을 서성인다, 장식인가 의자인가?

식당 좌석은 4인용 테이블 위주인데 4인이 다 앉기에는 비좁아 보인다.

인원이 적어도 안쪽 6인석(이집 기준 8인석?)으로 안내해주어 어찌나 고맙던지ㅋ

다른 양꼬치집도 마찬가지겠지만 테이블은 작은데 숯 열기까지 후끈하니
와인보다는 업장 칭따오나 연태 마시는게 나을듯싶다.

양고기 소스는 세가지나 나왔는데, 정작 쯔란 찍어먹느라 맛은 기억이 가물가물

양고기에 싸먹으라고 또띠야/사우어크림/후르츠칵테일을 냈다.
개인적으로 고기맛에 집중하느라 다 필요없는 것들인데ㅋ 일행들에게는 인기짱;;;

이집에서 가장 고급지다는 양갈비 스테이크로 스타트

종업원이 직접 구워주니 편하고 좋구나

잡내없이 식감부드럽고 지방 적당하니 고소한데, 식으면 급격히 맛이 떨어지는 단점이...

개인적으로 양고기는 이 쯔란(커민) 때문에 먹는데, 오늘따라 쯔란은 왜 이리 향긋한지^0^
먹을때도 좋지만 다 먹고 한참지나 트림ㅋ을 해도 쯔란향 은은한게 기분이 좋다ㅋㅋ

고기 끊기지 않도록 적당한 타이밍에 또 구워주고

양꼬치 전문이라니 양꼬치 안먹으면 서운해 주문

고기는 좋아보였는데 맛은 그닥, 역시 양꼬치는 고기보다 양념 맛인건가ㅋ



마늘도 함께 내니 좋다. 예전 이가네서는 돈내고 먹었는데ㅋ

새우꼬치(양념대하구이)도 있다기에 주문

매운맛 양꼬치, 그외 데리야끼 소스 양꼬치도 메뉴에 있는듯.

양꼬치는 맛을 떠나 숯불에서 돌돌 돌며 익어가는 구경만으로도 흐뭇ㅋ

배가 불렀는지 매운맛 양꼬치도 딱히 맛은 기억나지 않는다.

얼큰한 국물의 옥수수 온면

온면 국물에 볶음밥 한술 담가도 먹어보고.
그외 몇가지 요리/식사류 더 있는듯하다.

별로 매운 것도 없었는데 쥬시쿨은 누가 사온거지???

넉넉한 자리에서 맛난 양갈비에 선한 사람들과 함께 와인 한잔 좋구나

함께한 와인들
기포 좀 거칠고 살짝 단맛 돌지만 산미 튀지 않아 좋은 칠레 뽀그리 Indomita Brut, Casablanca, Chile
발랄한 발란스 좋고 풍미도 분명해 양고기와 잘 어울린 미국 삐노 2014 Drouhin Dundee Hills Pinot Noir, Oregon, USA
산미 부족, 당도 있지만, 과실/한약 끈적한 풍미 좋은 말벡 2010 Trapiche Ambrosia Malbec, Gualtallary, Mendoza, Argentina
발랄하니 지루하지 않고 맛나 깜짝 놀란 보르도 슈페리에 2011 Ch. Puycarpin Bordeaux Superieur, France
살짝 야채 vagetal 풍미도 나쁘지 않은 칠레 까쇼-까르미네 2015 Undurraga Aliwen Reserva, Chile
산미 과하지 않고 밸런스도 무난한 샤블리 2015 Louis Jadot Chablis AOC, France

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

강남구 도곡동 양인환대 (양갈비에 와인한잔) ★★☆

서울지하철 3호선 양재역 4번 출구에서 가까운 양인환대

올봄에 오픈한 한국식 양갈비 전문점

1층은 바형태로 양갈비에 혼술도 가능할듯하고

2층은 룸으로만 구성

룸사이 칸막이 치우면 단체 모임도 가능은 하겠지만 1층 만큼 개방감은 덜하다.

메뉴는 양갈비/양등심에 몇가지 요리로 단출하다.

백김치

갈치속젓을 더했다는 고추무침

큼직한 무석박지

부추무침
반찬은 임팩트가 있는것은 아니지만 모두 정갈하게 담아냈다.

고기 소스용 양파

고기 찍어먹는 소스는 세가지나 준비: 쯔란, 쌈장, 부추소금

숯 올리고

양등심중 상위 10% 부분만 정형해 낸다는 양상등심

직원분이 알아서 구워주니 주는대로 낼름 받아먹는다

부드럽고 잡내 하나 없이 고소한데...

양量이 박해 양羊이 모자라 버섯으로 배를 채우고ㅋ

양등심으로 간단히 입가심후, 본격적으로 양갈비 뜯을 준비



역시 직원분이 먹기 좋게 구워주니 이리 편할수가ㅋ

확실히 등심보다 양고기 풍미 진해 반가운 갈비

양고기 풍미뿐 아니라 지방이 좀더 있어선지 불맛도 좋다

살 발라내 먹고 남은 갈비대도 마저 구워주고

다 익은 갈비대는 요렇게 이쁜 종이에 싸서 쥐여주니 이리 좋을수가ㅋ

살이 많지 않아도 뜯는 재미 솔솔

세번째는 매운맛의 불양등심

먹기 좋게 구워 따로 담아주니 와인 마시며 하나씩 집어먹기 좋다ㅋ

처음엔 몰랐다가 먹을수록 매운 맛이 치고 올라온다
양상등심에 비해 부드러운 식감은 덜하지만, 매운 양념에 잘 어울리는 쫄깃한 식감
처음부터 메인으로 먹기보다는 다른 부위 먹고나서 모자랄때 선택하길 잘했다.

안주거리로 주문한 양똥집은 아쉽게도? 어깨살ㅋ
구이만 먹다보니 야채와 함께 볶은 양고기 요리도 괜찮은 선택

마지막은 푸짐한 야채와 통뼈가 들어있는 양전골

노량진 운봉산장이나 용강동 램랜드 전골에 비해 야채 더 푸짐하다

양고기 전골인줄 모르고 맛난 감자탕으로 착각

전골 먹고 남은 국물에 볶음밥을 비벼보자

남은 국물이 별로 없어 국물 추가해 밥 볶아주고

마무리 볶음밥까지 맛나게 먹었다.

양고기와 함께한 와인들.

요즘은 콜키지 얼마인지 모르겠지만, 룸에서 편하게 맛난 양고기 먹으면서 와인 한잔 하기 좋은곳.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)