마트에서 자주 세일하지만 간만에 구입한 답 도르트문트 엑스포트
(Dab Dortmunder Export)
예전엔 몰랐는데 에스트렐라 담(Estrella Damm)과 비교해 마셔보니,
좀더 차분한 풍미에 훨씬 부드러운 질감이 인상깊다.
2014. 6. 26.
2013. 10. 22.
2013. 5. 26.
탕수육과 리슬링
의정부역 근처 중식당 지동관
담백한 유산슬
아삭한 튀김옷과 달콤한 소스가 조화로운 탕수육
맛난 탕수육에 이집 튀김요리가 궁금해 주문해본 군만두.
통통해 보여도 속 절반은 공기고 기대만큼 아삭하진 않다.
생각해보면 튀김만두 아니라 군만두이니 당연한건가?
2011 Fritz Haag Riesling (Feinherb), Germany
섬세함과 우아함은 부족하지만,
상큼한 시트러스 과실과 리슬링 특유의 미네랄/페트롤로,
피크닉 깡술에서 중식까지 두루 잘 어울린다.
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