마포구 홍대/서교동 디저트연구소

서교동 서교초등학교 후문 근처 디저트연구소520

허름한 입구와 칙칙한 정원을 거치면 동화같은 디저트 연구소가 나온다.

방문 당시 핑크핑크한 연구소 내에는 숫컷이 한 명도 없었다.

선물상자, 화분 등 재현력이 뛰어나 흡사 음식 모형같은 컵케이크ㄷㄷㄷ

정작 좋아하는 티라미수는 모양이 수수해 눈길도 가지 않는다ㅋ

시원한 아이스 아메리카노

뽕따 맛이 난다는 무지개 스무디 소다맛

복숭아 케이크

무슨 맛인지도 모르고 탐스러운 비주얼에 초이스

쪼개보니 화이트 초콜릿 속 라즈베리 소스 든 치즈케이크였고 맛있었다.

여친이 우울하거나 분노할때 같이 가주면 효과 만점일것만같다.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

마포구 합정동 망원동티라미수 (디저트)

마포 합정동 라멘집 잇텐고 맞은편 티라미수 전문점 망원동 티라미수

실내가 협소하지만 손님 좌석보다 주방이 더 넓은것도 나쁘지않다.

다양한 종류의 티라미수를 가볍게 먹기 좋게 종이컵에 담았다.

다른 것과 동일한 티라미수에 딸기 하나 얹은줄 알았는데 속까지 딸기 가득

커피맛도 안나고 딸기까지 푸짐하니 티라미수보다 안느끼해 깔끔한 생크림 케잌느낌

길건너 잇텐고에서 라멘 먹고 후식으로 그만

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

충북 제천 덩실분식&마당카페 ★☆☆

의림초등학교 근처 찹쌀떡 도나스가 유명하다는 덩실분식

허름한? 외관과 달리 실험실?처럼 깔끔한 실내에는 작업복 차림의 직원들 분주하다.

다 팔렸는지 튀긴 팥도넛은 없다기에 찹쌀떡(모찌)과 도넛만 포장

덩실분식 옆 도넛과 믹스커피 먹을수있는 공간이 있는지도 모르고 지나쳐,

제천시내 카페 찾아 헤매다 발견한 보건복지센터 근처 마당.

온실처럼 천장/벽 온통 유리라 예쁘긴한데, 여름엔 덥고 겨울엔 춥겠다ㅋ

인터넷 검색으로 예상했던것보다 실내는 넓지않지만 천장이 높아 좋다.

시원하고 고소하니 맛난 아이스 아메리카노

찹쌀떡은 흔히? 먹던 맛같고, 그보다 쫀득하고 부드러운 식감으로 참 맛난 도넛.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

마포구 연남동 밀크램지 소프트 아이스크림

연남동 동교로41길 초입 아이스크림 가게 밀크램지

가게 규모가 작아 테이크아웃 위주

디스플레이가 정신 사나운데, 개점 초기라 컨셉 튜닝중인듯

소프트 아이스크림 이외에 커피도 있고, 도미빵?이 눈에 띈다.
뭔가 젤라또 장인의 포스가 느껴지는 메뉴판ㅎ

최강 추천이라는 밀크티 소프트 아이스크림을 주문
달지 않고 은은한 향에 식감 부드러워, 후덥지근 여름보다 햇살좋은 가을에 음미하기 좋겠다.
콘도 마냥 바삭거리는게 아니라 살짝 촉촉한 느낌에 진한 우유? 풍미가 느껴진다.

도미빵이라는데 미니 붕어빵 느낌.

올 여름 오픈후 여러 가지 변화를 모색중인듯.

일단 소프트 아이스크림 위주로 나갈듯한데,

친절한 주인장의 최종 선택은 무엇일지 궁금해 다시 들러야겠다.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

마포구 연남동 듀윗 Deweet 디저트카페 ★☆☆

 연남동 디저트 카페 듀윗 deweet

서울지하철 2호선 홍대입구역 2번출구에서 걸어서 10분거리

밋밋한 상가건물 2층 한편에 세미 바로크 양식 창틀이라니 뜬금/맥락없다ㅠ

카페 안에 들어서니 처음 느꼈던 부조화는 간데없고 프랑스 카페 온 기분ㅋ

손님은 대부분 여자들이고, 커피 다 마신것같아도 창가 자리는 쉽게 나지 않는다ㅠ

테이블 마다 드라이 플라워 

말린 꽃은 뭔가 빛바래 쓸쓸할줄 알았는데, 염색을 했나ㅋ 채도 높은것도 보이고 묘한 매력이 있다.

이집의 메뉴는 일단 다양한 종류의 마카롱이 눈에 띄는데 오늘은 맛을 못보고

달콤한 초코크림 샤를롯뜨/샤를로트(푸딩케익) charlotte

올 가을부터 선 보이는 밤 퓨레 얹은 몽블랑 

맛이 궁금한 당근 케이크

진한 다크초코의 갸또오쇼콜라 gateau au chocolat

상큼 달달 자몽 케이크

무화과 (figue 피귀에) 케익

에스프레소는 기본 도피오 doppio로 낸다

달달한 디저트 딱히 좋아하지 않아 시큰둥 했는데

진한 풍미에 산미 무난하니 맛난 에스프레소에 급 호감ㅋ

아이스 아메리카노는 살짝 맛만 봤는데 조금 밍밍한듯

얼음이 녹아 풍미가 약해진걸지도 모르겠다.

치즈케이크 (fromage 프로마쥬) 

촉촉한 식감에 치즈 풍미 깊고 진하니 맛나다

몽블랑과 갸또오쇼콜라 

디저트 잘몰라 비교는 못해도, 몽블랑 달지않아 깔끔하고 부드러우면 맛난거 아닌가^^;

 

알록달록 화려한 베리/크림 얹은 갸또오쇼콜라 gateau au chocolat

달지않고 진한 초콜렛 풍미에 꾸덕한 식감까지 요것 내 입맛에 딱ㅎ

비교적 달지않은 갸또오쇼콜라에 비교적 달게 제조한 에스프레소 조합 좋다ㅎ

이번엔 도피오에 각설탕 하나만 넣어 마셨더니 달지 않고 깔끔하긴한데,

다음에 또 갸또오쇼콜라 먹는다면 에스프레소 샷추가해 각설탕 두개 넣어 먹어보자.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

신세계백화점 몽슈슈 (롤케이크&티라미수)

지하철 분당선 죽전역 근처 신세계 백화점 경기점 지하 몽슈슈
도지마롤을 살까 하다가 식후 개운하게 먹자고 가장 저렴한 후르츠 파티롤 구입.

부드럽고 느끼하지않아 맛나지만, 감흥은? 예전보다 덜하고
근데 칼이 문제인건가 칼질이 문제인건가ㅋ 다음엔 조각롤로 사야하나ㅎ

같이 구입한 떠먹는 티라미수

달지않아 좋은데, 커피/마스카포네 풍미는 좀 약한것같다.

그래도 맛난 에스프레소와 함께라 꿀맛

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)

분당 정자동 라벨르마망 Belle Maman (마카롱)

분당 정자1동 주민센터 길건너 과자가게 라벨르마망

주로 마카롱 위주에 몇가지 에클레르/쿠키도 판매하는듯

마카롱 종류가 참 다양하다.
메뉴에는 12종류지만 실제 매장 방문 시점에는 6,7종만 진열되어있었다.

얼그레이
이런 색상의 음식이 맛나보이다니 역시 디저트의 힘ㅋ

산딸기/소금카라멜/바닐라 마카롱

레몬 마카롱과 메뉴에서는 못본 인절미 마카롱

마침 따끈따끈한 마카롱이 바로 나온터라, 크림 굳는 동안 잠시 기다렸다.

마카롱 맛은 못봤지만 겉은 바삭 속은 쫀득하다는 의견.

커피 등 음료도 다양하니 마카롱 한두개에 커피 한잔 하러 와야겠다.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)