강남구 신사동/압구정 소두리 (기름쏙뺀 대창구이)

지하철 분당선 압구정로데오역 5번출구에서 멀지않은 특양/대창/곱창/갈비살 전문 소두리

특양/대창 부담스럽지않아 좋고 청국장/계란탕이 진국이라 더 좋다.
마침 좋아하는 배우도 왔던데 굳이 술자리 방해하고 악수를 청해 미안/후회된다.

좋아하는 대창구이에 깔끔한 스페인 리오하 템쁘라뇨 함께 즐겁다.

청양고추/쌈장/마늘

갈비살 주문했더니 먹기 좋게 구워내 테이블 불판은 단지 온도 조절용



고소한 갈빗살에 향긋한 깻잎과 매콤한 청양고추 조화가 좋다.

역시 먹기 좋게 구워낸 대창 쫄깃 고소하니 맛나고,
원래 기름덩이 대창은 1년에 한번 먹기로 다짐했는데 이렇게 기름기 쏙빼면 매달 먹어도 될듯ㅋ
사진엔 없지만 양구이도 놀랄만큼 식감 좋았다.

갈비살/대창구이도 맛났지만 양은냄비에 담아낸 고소한 청국장이 대박
현대기사식당보다 꼬릿함은 덜해 젊은이들도 좋아할듯

살짝 짭짤하니 공기밥 비벼 먹고 싶었지만 고소하니 술안주로도 그만~

깔끔하면서도 고소한 계란탕도 별미

고깃집이지만 탕/전골로 특화해도 성공할듯ㅋ

옆집 고센가 닭도리탕도 궁금하다.

(특정 시간 특정 음식에 대한 개인적 느낌임을 밝힙니다)