부천시 복성원 잡채밥 ★★★

잡채밥이 유명하다기에 찾아온 부천시 원미구 원미동 복성원.

잡채밥에 짬뽕국물이 딸려나오는 줄 미리 알았다면
짬뽕대신 다른 볶음 요리를 주문할걸 그랬다.

 무더운 여름엔 부담스러울정도로 진하고 짠 짬뽕.

 볶음밥도 조금 짜긴 했지만 밥알 꼬들꼬들하니 불맛이 예술.

잡채랑 비벼 먹어도 맛있지만,

반숙으로 멋지게 익힌 노른자와 비벼도 그 맛이 일품이다.

가끔 잡채밥 먹으로 주기적으로 방문해야할듯싶다.

13.8.17

부천시 삼도갈비 불고기&냉면 ★★★

평양냉면이 맛있다기에 찾아온 부천시 원미구 상동 삼도갈비.

마침 점심 불고기가 저렴하다기에 먼저 살짝 맛만보기로.

새콤한 양념얹은 순두부와 아삭한 오이고추 등 무난한 불고기 찬.

더 저렴한 불고기 비빔밥 세트도 있지만 냉면을 먹어야 하니 불고기만 주문.

고기도 부드럽고 진한 국물도 달지 않고 건더기도 푸짐하고

무엇보다 가격 저렴하니 좋구나.

묵직한 방짜에 담긴 비주얼은 봉피양과 비슷한 평양냉면.

맛난 냉면인데 불고기로 배가 불러선지 아님 변덕스런 입맛때문인지,

두툼하니 부드러운 면발은 메밀향이 부족해 아쉽고,

육향 가득한 육수는 밸런스는 좋지만 깊이가 부족하다.

 두툼한 편육은 냄새없고 보기보다 부드러웠고
너무 가늘게 썰어낸 배는 양이 박해 존재감이 없으니,
같은 양을 낼거라면 큼직하게 한 쪽으로 내는것도 좋겠다.

13.8.17

부천시 인하찹쌀순대 국밥 ★★★

부천 소사 경찰서 옆 인하찹쌀순대

수육맛을 볼까 고민 중 엉겁결에 주문한 국밥(보통).

자극적이지 않은 담백한 국물과 들깨의 풍미가 조화롭다.

다대기 섞기전 국물도 잡내없이 돼지고기의 풍미가 훌륭하다.

특히 다양한 부위의 고기 모두 잘 익어 거부감 없이 쫄깃하니

이집 모듬고기도 물건일듯싶다.

(June 2 2013)