처음 맛보는 호주 쉬라즈에 까베르네프랑 블렌딩.
진한 체리 풍미에 호주 레드 답지않게 설익은 과실마냥 높은 산미.
입안에서 힘은 좀 빠져있지만 허브/민트의 청량감은 훌륭하다.
(July 2013)
James Halliday 89, 2006-2015
2013. 9. 29.
2013. 6. 9.
우리 와인이 달라졌어요 The Dead Arm Shiraz
2006 d'Arenberg Shiraz The Dead Arm
요새 유행하는 실키한 탄닌의 세련된 쉬라즈와 달리,
과한 과실과 씹힐듯한 질감의 올드 스타일 쉬라즈.
6년이 지나도 포도쥬스마냥 진하고 달달하니,
앞으로 6년은 더 기다려야 밸런스를 보일까?
1996 d'Arenberg Shiraz The Dead Arm
블루베리/감초/한약/콜라 등 힘과 복합미를 동시에 갖추었으나,
영빈과 마찬가지로 높은 당도로 밸런스가 아쉽다.
인기많은 우아한 쉬라즈와 달리 투박하지만 진국같은 쉬라즈.
침전물이 상당히 많아 디캔팅 필수.
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