두반장 양배추 볶음밥

 식용유 둘러 뜨겁게 달군 팬에 양배추 숨 죽을정도 볶다가

간마늘과 후추 넣고 슬슬 타기 시작할때까지 볶는다

밥과 두반장 넣고 볶다가 굴소스로 간 맞추고

센불에 탈듯해 멸치육수로 숨 좀 죽이고

대파 마져 볶아 참깨 뿌려 마무리.

고기/해물 없이도

불맛살린 달달한 양배추 식감과

매콤하면서도 된장같은 두반장 풍미로

간단하면서도 훌륭한 한끼 식사 겸 안주ㅋㅋ

양배추 소시지 두반장 볶음

양배추 볶아먹을때 요긴한 쟌슨빌 베다체다 소시지

구입은 했는데 뭔지 몰라 사용못했던 두반장

보통 굴소스/데리야끼소스/고추장에 볶아먹는 양배추 소시지 볶음

이번엔 처음으로 두반장에 볶았는데 매운맛과 발효풍미가 꽤 괜찮다.

두반장 개시했으니 앞으로 종종 볶음 요리에 사용하게 될듯~